Prosty przepis na kotlety. Teraz prawie nie gotuję zwykłego mięsa!
Cześć przyjaciele! To jest „Kuchnia na lewą stronę”. Mam wiele przepisów na kotlety. Udostępniłem już wam wiele przepisów.
Mam też Lean kotlety z kapusty.
I najczulszy ciasta rybne.
I kotlety z kiełbasy i sera.
I kotlety cebulowe.
I nawet kotlety gryczane (całkowicie bez mięsa), którego nie można odróżnić od mięsa ani na zewnątrz, ani nawet w smaku!
Oczywiście mam też zwykłe kotlety mięsne, a także kotlety z kurczaka z twarogiem (które gotuję dla mojego dziecka) oraz kotlety w cieście (baaaaardzo pyszne!). Jest tu wiele ciekawych przepisów:
Ale dzisiaj mam jeden z naszych ulubionych przepisów na kotlety!
To jest coś! Nie wiem, czy ktokolwiek z Was próbował takich kotletów wcześniej, ale jestem pewien, że jeśli spróbujecie chociaż raz, to na pewno gotuj częściej niż zwykłe mięso! I nie dlatego, że jest niedrogi, ale dlatego, że jest bardzo, bardzo smaczny!
Oto, czego potrzebuję (ta ilość to 15-18 średnich kotletów!):
• Filet z kurczaka - 500 g
• Kapusta kiszona - 500 g
• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Semolina - 2-3 łyżki.
• Zmielony czarny pieprz
• Sól
• Bułka tarta
Nazywamy te placki „ptyśnięciem” ze względu na ich konsystencję. Ale mój tata krzyknął „przefermentowany”. Tato bardzo je polubił, a teraz mama takie kotlety przygotowuje nawet na wakacjach!
Kapustę wyciskam z soku i drobno siekam. Po prostu to wyciąłem!
W misce połącz mielonego kurczaka, kapustę i drobno posiekaną cebulę. Dodaję do tego jajko, kaszę mannę, sól i przyprawy. Dobrze mieszam i zostawiam na 20 minut, żeby kasza manna trochę puchła.
Mokrymi rękami formuję kotlety, zawijam je w bułkę tartą i układam na patelni z rozgrzanym olejem. Smażę na małym ogniu, następnie odwracam, przykrywam pokrywką, jeszcze bardziej zmniejszam ogień i gotuję przez kolejne 5-6 minut. Kotlety mają czas na całkowite ugotowanie.
Ale jeśli wydaje ci się, że nie są gotowe, dodatkowo zgaś. Takie kotlety można gotować bez panierowania. Nie można smażyć, ale piec w piekarniku - w każdym razie okaże się bardzo smaczny!
Oto przekrój:
Obejrzyj wideo. Tam oprócz tych kotletów są jeszcze 3 przepisy z kiszonej kapusty i fileta z kurczaka. Są równie pyszne !!!
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#kuchnia na lewą stronę przekąski
#kuchnia na lewą stronę proste przepisy
#kuchnia na lewą stronę kurczaka
#kuchnia wewnątrz z kapusty