Ta sałatka witaminowa jest łatwa w przygotowaniu i bardzo zdrowa dla naszego organizmu. Dietetycy radzą włączyć do menu kapustę i marchewkę, zawierają dużo witamin i mikroelementów, a bułgarski pieprz to tylko mistrz wśród warzyw - służy do silnego serca i naczyń krwionośnych, doskonale też oczyszcza organizm z cholesterol.
Latem i jesienią, kiedy te wszystkie warzywa kosztują grosze, koniecznie przygotuj taką sałatkę dla całej rodziny. Im częściej występuje w diecie Twojej rodziny, tym będą zdrowsze. Najlepiej jeść tę sałatkę 20 minut przed pełnym posiłkiem, wtedy wchłanianie witamin i wszystkich składników odżywczych będzie maksymalne.
Składniki:
Kapusta biała - 200 g
Marchewka - 100 g
Bułgarska czerwona papryka - 100 g
Pietruszka - 3-4 gałęzie
Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
Sól morska lub różowa - do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrawy z listy. Warzywa należy umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikami papierowymi.
2. Ostrym nożem pokrój kapustę bardzo cienko. Jeśli jest stara, musisz ją lekko pomarszczyć rękami, aby była bardziej soczysta, a jeśli główka kapusty jest młoda, możesz pominąć ten krok. Złóż rozdrobniony jarmuż do wygodnej głębokiej miski.
3. Marchewki obrać, zetrzeć na specjalnej tarce do warzyw w stylu koreańskim lub na zwykłej tarce. Przełóż do miski z kapustą.
4. Paprykę obrać z łodygi i nasion. Konieczne jest wycięcie miękkiej białej części wewnątrz warzywa, jest watowane i nieprzyjemne w smaku.
5. Paprykę pokrój w cienkie paski, wyślij do miski.
6. Drobno posiekaj liście pietruszki, dodaj do warzyw. Następnie trzeba wycisnąć sok z plasterka cytryny lub limonki - który lubisz najbardziej, nawiasem mówiąc, jest bogatym źródłem witaminy C.
7. Teraz danie napełniamy pyszną oliwą z oliwek, najlepiej pierwszego tłoczenia.
8. Do smaku dodaj dobrej jakości sól - morską lub różową himalajską. Jeśli zależy Ci na zdrowym stylu życia, kup taki dla siebie, jest setki razy bardziej przydatny niż gotowane jedzenie i nie jest tak drogi. Ponadto od dawna udowodniono jego korzystny wpływ na organizm i trawienie - oczywiście w rozsądnych ilościach.
9. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na kilka minut przed podaniem, aby warzywa wpuściły trochę soku, dzięki czemu sałatka będzie smaczniejsza.
10. Podziel na porcje i podawaj. Sałatka z kapusty i marchwi jest gotowa.
Cieszyć się!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)