Takie danie gotuję głównie na święta, najczęściej na stół noworoczny, dlatego nazywamy je „Noworocznym”. Bardzo piękna i pyszna! Świetny dodatek! Dla miłośników ryżu z warzywami - czego potrzebujesz!
Ryż myję dobrze i zalewam wrzątkiem. Przykryj talerzem i odstaw na 15 minut.
Cebulę siekam i smażę na oleju roślinnym. Kiedy trochę złocę, dodaję warzywa (zwykle mrożone). Wziąłem mieszankę warzyw (kukurydza, fasolka szparagowa, marchew, papryka i zielony groszek), ale oczywiście możesz wziąć dowolne warzywa.
Smażyć kilka minut, następnie posolić i dodać curry. Jeśli ci się nie podoba, możesz dodać dowolne ulubione przyprawy. Smażę z przyprawami jeszcze 5 minut.
Możesz gotować w jednej formie. Ale ja zazwyczaj gotuję porcjami - w garnkach lub małych ceramicznych puszkach.
Na spód każdej foremki kładę trochę ryżu.
Potem trochę warzyw.
Potem znowu rys. I znowu warzywa. Napełniam go wrzątkiem.
Przykryj folią i wstaw do piekarnika. Gotuję 15 minut w 200 stopniach. Następnie dodaję trochę wody i gotuję przez kolejne 15 minut.
Podawaj w ten sposób w doniczkach. Jest bardzo, bardzo smaczne!
Ryż okazuje się jasny, pachnący, kruchy i bardzo smaczny!
Na poniższym filmie gotuję ten ryż o 08:13. Na świątecznym stole są również 4 chude dania (sałatka, danie główne, przystawka i deser). Spójrz - pokochasz to!
SKŁADNIKI:
• Ryż - 150 g
• Warzywa mrożone - 300 g
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Cebula - 1 szt.
• Sól morska z ziołami
• Curry - 1,5 łyżeczki.
*** Moje formy do pieczenia: wysokość 5 cm, średnica 11 cm