Często zdarza się, że im prostsze danie, tym smaczniejsze! Zdarza się, że spędzasz pół dnia w kuchni, wyczarowując oryginalny i złożony smakołyk, próbując Cię zaskoczyć bliskich, ale tak naprawdę nie okaże się to zbyt smaczne lub domownik po prostu niczego w nim nie zauważy specjalny. Szkoda. Zdarza się.
A ty przyjeżdżasz z pracy, czas ucieka, chcesz szybko coś ugotować, coś prostego i nie kosztownego. A potem przypominasz sobie, że rano na górnej półce lodówki rozmraża się najzwyklejszy morszczuk kupiony w sklepie niedaleko domu. Szybko go kroisz, jednocześnie gotujesz puree ziemniaczane, wyjmujesz z piwnicy słoik kiszonych ogórków i po 30 minutach cała rodzina jest przy stole, na pysznym prostym obiedzie.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Morszczuk - 600 gr.
Cebula - 2 szt.
Marchewki - 2 szt.
Sól dla smaku.
Olej roślinny - 2 łyżki.
Mielony czarny pieprz - do smaku.
Mielona kolendra - ¼ łyżeczki
Liść laurowy - 1 szt.
Groszek ziele angielskie - 4 groszki.
Przepis krok po kroku:
Przygotuj wszystkie składniki na gulasz z marchewki i morszczuka cebulowego. Ryby wybieraj szczególnie ostrożnie, powinny być wolne od uszkodzeń, zdeformowane, bez nieprzyjemnego zapachu. Rozmrozić wcześniej na górnej półce lodówki przez 8-12 godzin. Rozmrażanie powinno być powolne, bez mikrofal ani ciepłej wody!
Usuń płetwy, ogon i głowę z ryby. Zdejmij czarną folię, osusz ręcznikiem papierowym.
Morszczuka pokrój na porcje i dopraw solą.
W niewielkiej ilości oleju usmażyć rybę ze wszystkich stron na złoty kolor.
Ułóż usmażone kawałki ryby na talerzu.
Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Wlej pozostały olej roślinny na patelnię i dodaj plasterki cebuli. Smażyć kilka minut do miękkości.
Do cebuli dodaj marchewki starte na średniej tarce. Dopraw solą, pieprzem i dodaj mieloną kolendrę. Mieszaj warzywa jeszcze przez kilka minut, mieszając.
Wlej pół szklanki wody, wrzuć liść laurowy i ziele angielskie. Rozłóż rybę. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Duszonego morszczuka podawaj natychmiast z marchewką i cebulą, jako uzupełnienie Twojego ulubionego garniruneknajlepiej z tłuczone ziemniaki lub gotowana kasza gryczana. Udekoruj ziołami i świeżymi warzywami.
Smacznego!
Cóż, pyszny i prosty obiad, ale dla niektórych obiad gotowy. Mogę dodać, że ryba okazuje się niesamowicie soczysta i delikatna, a aromat kolendry bardzo dobrze komponuje się zarówno z samym morszczukiem, jak iz warzywami.
Możesz eksperymentować z przyprawami, dodawać ulubione. Myślę, że danie z curry się dobrze sprawdzi, szczególnie polubią je jego miłośnicy. Aby uzyskać skórkę i przyprawę, dodaj trochę słodkiej i ostrej papryki lub świeżego chili. Aby uzyskać bogatszy kolor, dodaj trochę kurkumy.
Wybieraj też warzywa według własnego gustu. Pokazałem najprostszą i najbardziej budżetową opcję. W sezonie zimowym używaj mrożonych mieszanek warzywnych lub zielonej fasoli. Wyobrażać sobie!
Gotuj z miłością! Pokój wam i dobrze!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!