Taką sałatkę można przygotować przynajmniej codziennie. Niezwykle smaczne i zdrowe!
GOTOWANIE:
Cebulę kroję na półpierścienie, paprykę w paski, marchewki zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi. Składając wszystko razem w misce.
W osobnym pojemniku mieszam olej, sól, cukier, ocet, czosnek, mieloną kolendrę, czarny pieprz i paprykę. Mieszam to.
Do pokrojonych warzyw dodaj dressing. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 15-20 minut.
W tej chwili demontuję brokuły na kwiatostany - niezbyt duże, aby wygodnie było nakłuć widelcem.
Kapustę zanurzam we wrzącej wodzie na 8-10 minut. NIE REZERWUJ!!!
Następnie przenoszę brokuły do lodowatej wody - w ten sposób zachowa swój piękny kolor.
Po kilku minutach spuszczam wodę i wysyłam kapustę do pozostałych warzyw. Dobrze wymieszaj i pozwól mu parzyć przez 3-4 godziny w lodówce. Ale jeśli staniesz trochę dłużej, będzie jeszcze smaczniej!
Można podawać z mięsem, rybą lub z dowolnym dodatkiem.
PRZEPIS:
• Brokuły - 350 g
• Cebula - 0,5 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Sól - 1/3 łyżeczki.
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Mielona kolendra - 0,5 łyżeczki.
• Pieprz czarny mielony - szczypta.
• Papryka - 1 łyżeczka.
• Czosnek - 1 ząb.
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki.
Zobacz więcej sałatek według tagów
#sałatki kuchenne na lewą stronę
#kuchnia wywrócona na lewą stronę warzywa
Subskrybuj mój kanał - będziemy gotować razem!