Gulasz z ryżem i warzywami to kolejny wspaniały przepis, który pokocha Twój domownik. Danie jest bardzo proste i wystarczająco szybkie w przygotowaniu i uważam, że jest to świetne danie na ciepło, które z pewnością docenią wegetarianie, weganie lub poszczący. W okresie postu taki gulasz może uratować życie, ponieważ jest obfity i zdrowy.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ryż okrągły - 1 szklanka
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewka - 50 g
Bułgarska papryka - 1 szt.
Cukinia - 200 g
Bakłażan - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Sos pomidorowy - 2 łyżki
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Chudy olej - 3 łyżki
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Obierz cebulę, marchewkę i czosnek. Opłucz je pod bieżącą wodą razem z resztą warzyw. Zagotuj wodę w czajniku.
Wlej rafinowany olej roślinny do rozgrzanej patelni. Przenieś pokrojone warzywa, takie jak cebula i marchewka. Smażyć kilka minut do miękkości.
Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić ogony bakłażana i cukinii. Pokrój wszystkie warzywa na mniej więcej równe plasterki, przenieś na patelnię. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu mieszaninę warzyw przez 5 minut.
Kilkakrotnie opłucz ryż do czystej wody. Następnie dodaj do warzyw, wymieszaj, aby były pokryte olejem. Potnij przez minutę lub dwie.
Teraz wlej gorącą wodę z czajnika, powinna pokryć ryż na 1,5 centymetra. Dzięki temu warzywa wyskoczą - nie martw się, wszystko ugotuje się równomiernie.
Gdy woda na patelni się zagotuje, dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj swój ulubiony sos pomidorowy i posiekany czosnek. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, lepiej ustawić minutnik w piekarniku.
Po sygnale delikatnie wymieszaj warzywa z ryżem, dopraw solą i pieprzem, przykryj i gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż płatki będą w pełni ugotowane. W razie potrzeby dodaj trochę więcej wody.
Gotowy gulasz warzywny z ryżem podziel na porcje i podawaj jako osobne danie.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!