Mieszana sałatka z ogórków na zimę to świetna opcja na różnorodny codzienny / świąteczny stół. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i piękny. Taki preparat z łatwością uzupełni przystawkę, a każde danie główne urozmaici Twoją dietę.
Gotowe sałatki to po prostu świetna opcja do zrolowania, bo warto odkorkować puszkę, przełożyć mieszankę warzywną na talerz i podać gościom. Ważnym czynnikiem jest również łatwość przygotowania. Koniecznie zwróć uwagę na przepis, asortyment sezonowych warzyw w puszkach zapewni Ci doskonały smak i aromat zimą.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Ogórki - 300 g
Marchewka - 100 g
Słodka papryka - 1 szt.
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 2 łyżeczki
Olej roślinny - 80 ml
Ocet 9% - 2 łyżki
Czosnek - 3 ząbki
Pieprz - 1,5 łyżeczki
Opis:
Przygotuj wszystko zgodnie z listą.
W przypadku sałatki do długotrwałego przechowywania ważnym czynnikiem jest sterylność i szczelność, dlatego dwie puszki (po 0,3 l każda) należy dokładnie umyć sodą. Wysterylizuj pojemnik na parze lub w gorącym piekarniku. Wrzuć pokrywki do wrzącej wody, gotuj przez 10 minut.
Zestaw warzyw musi być świeży, bez uszkodzeń i skaz.
Do sałatki możesz wybrać ogórki dowolnej wielkości. Jeśli zwiędną, włóż je do miski, zalej zimną wodą przez 2-3 godziny. Pozwoli im to wchłonąć wilgoć i ostatecznie staną się bardziej rześkie.
Pokrój ogórki w paski, złóż do miski lub miski.
Obierz marchewki, paprykę. Paprykę pokrój w paski, marchewkę posiekaj na tarce. Dodaj warzywa do ogórków.
Natychmiast wlej tutaj porcję soli i cukru. Dodaj czosnek i ziarenka pieprzu pominięte na prasie.
Wlej olej i ocet.
Dobrze wymieszaj wszystkie warzywa, pozostaw na 4-5 godzin. W tym czasie kilkakrotnie wymieszaj.
Ilość soku, jaką dadzą ogórki, wystarczy na marynatę. Możesz spróbować soku, ważne jest, aby marynata była do gustu.
Sałatkę zapakuj w sterylne słoiki. Polać marynatą.
Sterylizuj sałatkę ogórkową przez 20 minut od momentu zagotowania.
Po chwili szczelnie zamknij puszki, postaw je do góry nogami - sprawdź, czy płyn nie wycieka.
Następnie zawiń puste miejsca kocem i pozostaw na 24 godziny.
Sałatkę przechowuj w spiżarni.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!