Lubię tę sałatkę nie tylko ze względu na jej smak, w którym łączy się słodko, słono i kwaśno, ale także ze względu na jej wygląd. Sałatka wygląda bardzo świątecznie i apetycznie. Jeśli nagle nie zdecydowałeś się jeszcze na noworoczne menu, polecam zwrócić uwagę na ten przepis.
Na poniższym filmie są jeszcze 3 niezwykłe sałatki ze zwykłym śledziem na stół noworoczny. Spójrz - spodoba ci się))
Śledzie kroję w drobną kostkę. Oczywiście najpierw go oczyszczam i usuwam wszystkie kości.
Przed świętami zwykle więcej śledzi solę, potem myję, obierz i przygotowuję sałatki (pokrojone na kawałki). Wrzucam do plastikowych pojemników i zamrażam. Oszczędza to dużo czasu gotowania! Pozostaje tylko wyjąć go z zamrażarki, rozmrozić i dodać do sałatki. Dogodnie! A smakuje jak świeżo posiekany śledź!
Pieczę marchewki w piekarniku. Albo możesz to ugotować. Kroję w ten sam sposób - w kostkę.
Zwykle używam cebuli z Jałty - uwielbiam ją w sałatkach. Zawsze jest chrupiące i słodkie. Kroję w pióra. Oraz marynowaną paprykę (mam taką, którą sam zbieram). Pokroić w kostkę.
Lepiej jest dodać pieprz do tej sałatki i jest marynowany. Ale jeśli nie ma absolutnie żadnego sposobu, aby go zdobyć, możesz zamiast tego dodać ogórek kiszony.
Zbieram sałatkę. Śledź, marchew, cebula, papryka, fasola w puszkach (wcześniej myję) i kukurydza w puszkach. Dodaję oregano, trochę czarnego pieprzu i doprawiam aromatycznym olejem.
Dodatkowo sałatki nie solę - soli ze śledzia mam dość.
W razie potrzeby tę sałatkę można doprawić majonezem (poniżej zostawię link do kilku domowych przepisów na majonez). Okazuje się równie smaczny. Moi chłopcy nawet to lubią bardziej))
Gotową sałatkę połóż na talerzu. Możesz ozdobić świeżymi ziołami.
SKŁADNIKI:
• Śledź - 200 g
• Fasola w puszkach - 100 g
• Kukurydza w puszkach - 3 łyżki.
• Pieczona (lub gotowana) marchewka - 0,5 szt.
• Papryka marynowana - 1,5-2 szt.
• Cebula - 0,5 szt.
• Oregano - 0,5 łyżeczki.
• Zmielony czarny pieprz
• Aromatyczny olej (oliwkowy lub słonecznikowy)
*** Możesz ubrać się nie masłem, ale majonezem
Zobacz moje podobne przepisy według tagów:
#sałatki kuchenne na lewą stronę
#kuchnia śledź na lewą stronę
#kuchnia na lewą stronę nowy rok
#kuchnia na lewą stronę przekąski
Kilka przepisów na majonez + co robię, jeśli majonez okaże się płynny i nie ubija, zobacz ten film: