Cześć przyjaciele! Sugeruje Ci przepis na zimną zupęgdzie połączyłam dwie słynne dania kuchni koreańskiej i rosyjskiej - Kuksi i Okroshka. Ta zimna zupa okazuje się bardzo smaczna i niezwykła. Jeśli ktoś nie lubi ryb, całkiem możliwe jest zastąpienie go kurczakiem. Będzie też bardzo smaczny.
👇 WIDEO PRZEPIS ZIMNEJ ZUPY 👇
Koreańska chłodnik Kuksi + Okroshka
- Zmiel pomidory na gładkie puree.
- Posiekaj pietruszkę i zieloną cebulę, posolić i rozgnieść z puree ziemniaczanym.
- Do dwóch litrów zimnej przegotowanej wody dodaj pokrojone pomidory, sos sojowy, ocet, cukier, paprykę, pietruszkę i zieloną cebulkę.
- Wszystko mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Wstaw do lodówki na dwie do trzech godzin.
- Ugotowane ziemniaki i ogórki pokroić w paski.
- Sól i wymieszaj ogórki. Odsącz nadmiar wilgoci.
- Cebulę pokroić w ćwiartki.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż cebulę i szybko smaż na dużym ogniu.
- Zmniejsz ogień, doprowadź do pełnej gotowości i wyłącz.
- Dodaj smażoną cebulę w ziemniakach i wszystko wymieszaj, jeśli trzeba dodać sól.
- W razie potrzeby dodaj czarny pieprz.
- Gdy składnik płynny zostanie zaparzony i schłodzony, zupę można podawać.
- Na talerz włożyć ziemniaki z cebulą, rybą, mizerią i bulionem.
👉 Prawdziwa rosyjska okroshka według V.V. Pochlebkina
👉 Chrupiące lekko solone ogórki - metoda marynowania na zimno
👉Dwa przepisy na ogórki solone instant
Subskrybuj mój kanał, a Bóg zapłać za zdrowie!