Pieczone mięso z kiszonymi ogórkami. Pyszne! I nic skomplikowanego! Możesz wziąć dowolne mięso. Najlepiej grubsze. Wystarczy karkówka lub tłusta wołowina. Pokroić na porcje. Nie solę!
Jak gotuję to mięso, zobacz film poniżej. Na pewno zechcesz to powtórzyć)) Tam też pieczę warzywa na przystawkę.
Kawałki mięsa smażę na dużym ogniu z obu stron na złoty kolor. Nie musisz długo gotować. Około minuty z każdej strony powinno wystarczyć.
Marchewki kroję na duże kawałki i kładę na dnie formy. Top - kawałki smażonego mięsa. Nie solę mięsa! Dodaję czarny pieprz. Mam dzisiaj dwie warstwy mięsa. Każda forma się nada. Mam szklaną patelnię. Ale możesz gotować w dowolnej formie. Zamiast wieczka można użyć folii.
Teraz kiszone ogórki. Nie solone, ale marynowane. Pokroić w krążki i rozłożyć grubą warstwą na wierzchu mięsa. Konieczne jest, aby ogórki całkowicie przykryły mięso.
Na ogórki - kilka gałązek rozmarynu, kolendry i bazylii. Przykryj i wstaw do zimnego piekarnika.
Temperaturę ustawiam na 200 stopni a czas na 1 godzinę. Następnie gotuję przez kolejne 30 minut w temperaturze 150 stopni. Nie otwieram piekarnika od razu. Naczynie zostawiam w wyłączonym piekarniku na kolejne 15 minut.
Wyjmuję patelnię z piekarnika. Otwieram i wyjmuję ogórki. Nie są już potrzebne.
Mięso podawaj z pieczonymi warzywami. okazuje się być tak miękki i delikatny, że nawet nie kroi się nożem. I łatwo rozpada się na włókna.
Zobacz moje inne przepisy TUTAJ. Polub i udostępnij przepis znajomym. I oczywiście zasubskrybuj mój kanał, aby niczego nie przegapić. Przed nami jeszcze wiele interesujących rzeczy!