Pieczony w piekarniku kurczak w miodzie i sosie sojowym zachwyci każdego członka rodziny. To łatwe w przygotowaniu danie można podać rodzinie na niedzielny obiad lub bezpiecznie dla dowolnego uroczystość serwowana jest gościom, ponieważ jest nie tylko niesamowicie smaczna, ale także bardzo piękna i apetyczna wygląda jak. Ugotuj kurczaka w sosie miodowo-sojowym tylko raz, a zakochasz się w nim na zawsze.
Składniki:
Udka z kurczaka - 2 szt.
Płynny miód - 1 łyżka.
Sos sojowy - 4 łyżki
Fasola gorczycowa - 1,5 łyżki
Sok pomarańczowy - 100 g
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Przygotowanie:
1. Będziemy potrzebować wszystkich produktów z listy. Nogi należy umyć pod bieżącą wodą, odciąć cały tłuszcz i osuszyć ręcznikami papierowymi. Nawiasem mówiąc, w takiej marynacie można upiec absolutnie każdą część kurczaka - skrzydełka również okażą się bardzo smaczne, a całą upieczoną tuszę można podać na stole dla gości. Jedyna rzecz do zapamiętania: na początku pieczenia danie z kurczaka należy przykryć folią na 30 minut, w przeciwnym razie tusza szybko się nie ugotuje, a skórka z miodowej marynaty spłonie.
2. Wlej sos sojowy i płynny miód do wygodnej głębokiej miski. Dodaj dobrej jakości musztardę zbożową, najlepiej łagodną. Wyciśnij sok z pomarańczy, dodaj sól i czarny pieprz. Ubij marynatę i posmakuj.
3. Nogi włożyć do marynaty, dla większej wygody można je przeciąć na pół wzdłuż stawu kolanowego. Marynować około 20 minut, choć im dłużej, tym będzie smaczniejsze. Od czasu do czasu obracaj kawałki kurczaka, aby równomiernie marynować.
4. Przełóż marynowane udka kurczaka do naczynia do pieczenia i polej pozostałą marynatą. Aby uzyskać więcej smaku i aromatu, dodaj kilka plasterków pomarańczy.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego kurczaka i piecz 40-45 minut na grzaniu górnym i dolnym bez konwekcji. Od czasu do czasu polewaj nogi marynatą od spodu formy lub szczotkuj je silikonową szczoteczką. Kurczaka uważa się za gotowego, gdy po pokrojeniu wypływa z niego absolutnie czysty i przezroczysty sok. Jeśli Twój piekarnik jest bardzo gorący, przykryj naczynie mięsem w sosie miodowo-sojowym folią na 20 minut, aby się nie przypaliło, następnie wyjmij je i kontynuuj gotowanie zgodnie z przepisem.
Gotowe udka z kurczaka będą miały piękną i rumianą skórkę oraz będą bardzo soczyste. Podawaj jako gorące danie z dowolnym ulubionym dodatkiem. Idealny jest tu ryż lub puree ziemniaczane.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)