Zupa serowa z klopsikami i grzybami. Szybka, obfita, aromatyczna i pyszna zupa o delikatnym kremowym smaku. Przygotowanie jest bardzo łatwe!
Najpierw formuję klopsiki z mięsa mielonego. Mam wieprzowinę + filet z kurczaka. Posoliłem mięso mielone i dodałem trochę czarnego pieprzu.
Wysyłam klopsiki do garnka. Po 5 minutach dodaję pokrojone warzywa - ziemniaki, marchewkę i cebulę, kilka groszków ziela angielskiego i sól.
Po 15-20 minutach wysyłam grzyby na patelnię. Nie tnę bardzo dokładnie. Uwielbiam, gdy w łyżce widać grzyby. Gotuję jeszcze 5 minut.
Na koniec dodaję liście laurowe i roztopiony (!) Ser. Kupuję dokładnie miękkie (w pudełkach). Ale możesz oczywiście wziąć dowolny. Jeśli ser jest gęsty, lepiej go zetrzeć, aby szybciej się rozpuścił. Dodaję też posiekany ząbek czosnku.
Doprowadzam do wrzenia. Następnie wyłączam ogień i zostawiam zupę na 15 minut. I możesz służyć. To jest pyszne!
Jak robię tę zupę, zobacz mój krótki film:
Składniki:
• Woda - 3 l
• Ser topiony - 200 g
• Mięso mielone (filet z kurczaka + wieprzowina) - 450 g
• Pieczarki - 250 g
• Marchewki - 1 szt.
• Ziemniaki - 4-5 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby.
• Liść laurowy - 1 szt.
• Ziele angielskie - 4 szt.
• Sól
Zobacz więcej moich przepisów TUTAJ. I oczywiście 6, polub, zasubskrybuj i zostaw swoją opinię!