Ciasto na pierogi to zazwyczaj woda, mąka, jajko i sól. Dodaję więcej oleju roślinnego. Proporcje są w przybliżeniu takie same - trzy szklanki mąki i jedna szklanka płynu. Dzisiaj podzielę się przepisem na test wody mineralnej. Ciasto jest bardzo smaczne, miękkie i przyjemne w obróbce.
Na poniższym filmie pokazałem ten przepis i jeszcze dwa przepisy na ciasto na pierogi. Ciasto mleczne i ciasto na wrzącą wodę. Porównuję trzy rodzaje testów. Rzeźbię, gotuję, zamrażam pierogi, gotuję po zamrożeniu. I kolejny eksperyment - gotuję z nich pasty. Jeśli jesteś zainteresowany, zobacz:
Jak zrobić ciasto wodą mineralną:
Mąkę przesiej do miski. Robię pogłębienie i wjeżdżam jajkiem, dodaję olej, sól i wodę mineralną (nie tylko stołową, ale mineralną). Zagniatam ciasto w misce, następnie przekładam na posypaną mąką deskę i ugniatam, aż ciasto przestanie mi przykleić się do dłoni. Zostawiam go pod ręcznikiem na pół godziny.
Zasubskrybuj mój kanał i polub go, jeśli Ci się spodoba. Będę bardzo zadowolony)) Dziękuję za zaufanie!
Czy można zamrozić to ciasto, zobacz wideo)) Jest tam bardzo wyraźnie. I widać, jak miękkie i przyjemne jest to ciasto.
Składniki do testu wody mineralnej:
✓ Woda mineralna (z gazem)
✓ Jajko - 1 szt.
✓ Olej roślinny - 3 łyżki.
✓ Sól - 0,5 łyżeczki
✓ Mąka - 3 szklanki (nie dodawaj wszystkich naraz - możesz potrzebować mniej lub odwrotnie!)
Zobacz także moje przepisyTUTAJ
Zasubskrybuj mój kanał Kitchen Inside Out! IśćTUTAJ
Dziękuję wszystkim za lajki i komentarze! Subskrybuj! Przed nami jeszcze wiele interesujących rzeczy!