Takich warzyw trzymam latem. Ale zimą jest to o wiele bardziej istotne, ponieważ świeże zioła trzeba kupować bardzo drogo. I oczywiście szkoda, jeśli koperek od razu uschnie. Ale ja nie blaknę)) Do 2 miesięcy możesz przechowywać takie warzywa. Oczywiście termin nadal zależy od tego, jak świeże były warzywa w momencie zakupu. Ale przez 2 tygodnie jakakolwiek zieleń z pewnością tak „wytrzyma”.
W tym filmie dużo opowiedziałem o zieleniach (nie tylko o tym, jak je przechowuję). Sos koperkowy i olej koperkowy to świetne dodatki do wielu potraw! Z pewnością zachowasz te przepisy dla siebie! A także, jak zwykle, mały eksperyment z koperkiem. Szczęście tym razem!
Wszystko jest bardzo proste! Zieloni należy myć pod bieżącą zimną wodą. Jeśli końcówki są suche lub żółte, odcinam je. I włożyłem garść zieleni do szklanki lub słoika. Zakrywam go woreczkiem (po prostu zakrywam, nie ma potrzeby zbytniego "korowania") i wkładam do lodówki. Wszystko. Zieloni są tego warci przez bardzo długi czas. Na worku powinny znajdować się kropelki wody. Nie wlewam wody do szklanki, powinna być trochę na dnie! Jeśli na torebce nie ma kropelek to powtarzam procedurę)) Sprawdź - działa!
Oczywiście latem zamrażam też zieleninę. Ale ta metoda ma znaczenie właśnie zimą, kiedy nie ma dużo zieleni. Działa świetnie!