Pozdrawiam wszystkich czytelników mojego kanału! Mam na imię Christina i bardzo się cieszę, że widzę Cię na moim kulinarnym kanale.
Takie zielenie są bez lodu, nie przyklejają się i nie trzeba ich zrywać. Luźna i świeża przez całą zimę!
Dlaczego w ogóle zamrażam zielenie, skoro można je kupić w sklepie zimą? A ja ci odpowiem: sezonowe warzywa są o wiele bardziej aromatyczne, zdrowsze, smaczniejsze. Ponadto mam zieleninę z mojego ogrodu i co roku zbieram w ten sposób na zimę. Zieleń jest aromatyczna, sucha, jak świeża i niezmrożona. Stosuję tę metodę od wielu lat.
A teraz chwila humoru: 😅
- Oto twoja dieta - jedno jabłko, jedno gotowane jajko, niskotłuszczowy twarożek, warzywa.
- Widzę doktorze, ale czy to przed czy po jedzeniu?
Anegdota pochodzi z witryny anecdo.ru
Zimą zielenie w sklepie nie pachną tak jak latem i są mniej przydatne. Myślę, że się ze mną zgodzisz?! A więc lato to czas na przygotowanie pysznych warzyw na zimę.
Radzę przeczytać ten artykuł do końca, aby zrozumieć wszystkie zawiłości przygotowania i uzyskać dobre, smaczne, kruche zielenie.
Zacznijmy zbierać warzywa!
W ten sposób przechowuję: koperek, pietruszka, cebula, szczaw, marchewki lub inne warzywa.
Zielonki (dziś mam pietruszkę) trzeba dobrze umyć i * wysuszyć. *Ten etap jest bardzo ważny! Jeśli warzywa są mokre, nie dostaniesz kruchych zieleni, ale dostaniesz lepką grudkę.
Odcięłam łodygi zieleni, potrzebujemy tylko liści. Ale nie wyrzucam łodyg. Po prostu zawijam je do torby i używam zimą, kiedy gotuję rosół. Okazuje się, że jest bardzo pachnący.
Drobno posiekaj warzywa.
Będziemy potrzebować małych butelek. Zwykle biorę od picia jogurtu. Posiada szeroką „szyję”, co jest bardzo wygodne. Możesz użyć butelek mleka lub kefiru.
Przewiń zdjęcie (jeszcze 3 po prawej) >>>
Bardzo ważne jest, aby dobrze umyć i wysuszyć butelki i nakrętki - wpłynie to na wynik.
Przerzucam zielenie do butelki. Okresowo potrząsam butelką, żeby zmieściło się jeszcze więcej pietruszki! Zamknij szczelnie pokrywkę i włóż ją do zamrażarki do przechowywania. Bardzo wygodnie. Jak ci się podoba sposób zamrażania zieleni?
Z przyjemnością otrzymam Twoje polubienia i komentarze! zasubskrybuj mój kanał„MIESZANKA KULINARNA”więc nie przegapisz zupełnie nowych przepisów.