Puszyste naleśniki - to proste!
przepis Placki z kwaśnego mleka
składniki:
Mleko krowie (kwaśny) - 2 stosu.
Mąki - 2 stos.
Jajka - 2 szt.
Cukier - 2 łyżki. l.
Sól - 1 szczypta
Proszek do pieczenia - 1 łyżka. l.
olej słonecznikowy - do smażenia
Przygotowanie:
Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki, aby naleśniki z kwaśnego mleka.
Wymieszać w misce 2 jajka, szczyptę soli i 2 łyżki. l. cukier.
Wlać ¾ mleka i dokładnie wymieszać. Zamiast kwaśnego jogurtu mleka mogą być podjęte.
Wlać mąkę i mieszać, aż będzie gładkie.
Następnie wlać resztę mleka i dobrze wymieszać. Dodatek składników w tej kolejności pozwala pozbyć się grudek w cieście.
Jeśli ciasto się zbyt gęsta, dodać trochę mleka, jeśli zbyt płynny - mąki.
Wlać proszek do pieczenia i szybko zagnieść ciasto. Konsystencja ciasta powinna być jak tłuszczu kwaśną śmietaną.
Ciasta z proszek do pieczenia nie powinien być mylony przez długi czas, tak aby nie znikną pęcherzyki powietrza. Zamiast proszku do pieczenia można użyć ½ godziny. l. roztwór kwasu cytrynowego ½ godziny. l. soda.
Rozgrzać patelnię z olejem roślinnym. Olej musi całkowicie pokrywać dno patelni.
Powinien on być bardzo ciepły, tak że olej jest mniej wchłaniany do naleśników i nie były zbyt tłuste.
Umieścić miskę w łyżce ciasta.
Fry 1-2 minut do złotego, a następnie za pomocą noża nad obrót i drugi bok również smażyć do złotego.
Została pokryta płytą z ręczników papierowych i rozpowszechniania ich naleśniki, aby usunąć nadmiar oleju.
Przesunięcie naleśniki w czystej płyty lub po prostu usunąć ręczniki papierowe i podawać na gorąco do stołu z dżemem, miodem lub śmietany.
Cieszyć się herbaty!
Jak to?
Proszę podzielić go na portalach społecznościowych lubZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))