Całkiem przypadkowo trafiłam na ten przepis na bakłażana i tak mi się spodobał, że postanowiłam się nim z wami podzielić, moi drodzy. Teraz jest lato, jest bardzo gorąco i nie chcę stać przy piecu i smażyć bakłażanów, a nawet one okazują się tłuste, aw tym upale chce się czegoś lekkiego. To prawda?!
Zacznijmy już przygotowywać te bakłażany! 😍
Pokrój 3 małe bakłażany na plasterki w ten sposób: pokrój bakłażana na 2 połówki, następnie każdą połówkę na kolejne 2 i co ćwiartkę ponownie na 2 części.
W sumie okazuje się, że każdy bakłażan jest pocięty na 8 takich bloków:
Włożyłem bakłażany do rondla.
Przygotuję dressing: wymieszam sok z cytryny, olej roślinny, słodką paprykę, pieprz czarny, suszoną bazylię, oregano, czosnek, sól, dodam również suszone grzyby (to nada bakłażanowi specjalny grzybowy smak).
Napełniam bakłażana tym dressingiem. Wymieszam, aby każdy kawałek bakłażana znalazł się w dressingu. I tak to zostawiam na 10 minut.
Następnie rozprowadzam na blasze do pieczenia i gotuję w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
Bakłażany można jeść na ciepło lub można to zrobić: włóż je do głębokiej miski i polej sosem: sos sojowy wymieszaj z sokiem z cytryny. Pozostaw w lodówce na co najmniej 20 minut, a najlepiej dłużej!
Cudowna, pyszna przekąska z bakłażana gotowa!
Jak ci się podoba ta metoda gotowania? Czekam na Was w komentarzach! 👍
Zasubskrybuj kanał „Culinary Mix”.
Produkty:
3 małe bakłażany.
Dressing: papryka (1 łyżeczka) + bazylia (0,5 łyżeczki) + oregano (0,5 łyżeczki) + sól + pieprz + suszone grzyby (1 łyżeczka) + sok z cytryny ( 2 łyżki) + olej roślinny (3 łyżki) + czosnek (2-3 ząbki).
Na koniec, jeśli chcesz - 1 łyżka. sok z cytryny + 1 łyżka. sos sojowy.
Przewiń zdjęcia >>>
A oto kolejny krótki film z przepisem na robienie bakłażana, spójrz. Wynik jest tam wyraźnie widoczny. 😉