smaczne danie mięsne.
Trzy super przepis
1) Pieczona szynka z schab
SKŁADNIKI:
● Przyprawy i ich liczba może się zmieniać w zależności od smaku.
● 1 kg schabu (kości lub innych części)
Do marynaty:
● 1 litr wody pitnej
● 2 łyżki. l. sól (do smaku)
● 5 ząbków czosnku
● 2-3 szt. listkami
● 1 godzina. l. pieprzu
● 1 godzina. l. Nasiona kopru włoskiego i kolendry
● przez 1 godzinę. l. cząber i oregano
● 1 gorzki pieprz cayenne (do smaku)
● 1 godzina. pasta l.tomatnoy
● 1 łyżka. l. olej roślinny
● 1 godzina. l. papryka
PRZYGOTOWANIE:
Sól umieścić pojemnik na żywność, rozbita czosnek, liść laurowy, pieprz, papryka ostra pieprz, koper nasion lub kolendra, cząber, oregano, dodać wodę i mieszać dopóki sól nie jest rozpuszczenia.
Schab umyć i umieścić w marynacie, miejsce w lodówce marynowane przez 24 godziny lub nawet na noc.
Wymieszać pomidorowy, olej i paprykę. Ta mieszanina smarowania mostka, zawinąć w folię i piec w temperaturze 180-200 * C ~ 1-1,5 godz., Aż do uzyskania jasnego stanowiska sok przebicie. Przez 10 min. aż będzie gotowy, aby odsłonić folii do mięsa zbrązowiałego.
Od czasu do czasu, aby wlać sok powstaje.
Może być podawane na ciepło lub na zimno.
2) Pieczony szynka
SKŁADNIKI:
● Kawałek mięsa wieprzowego (800-900g)
● 2-3 godzin. l. sól
● 2-3 ząb. czosnek
● 2 szt. listkami
● 1 litr wody
PRZYGOTOWANIE:
1. We wrzącej wody dodać sól, pieprz, przyprawy i liść laurowy. Dobrze wymieszać i całkowicie chłodny
2. Umieścić go w mięsie, pokrywę z folii, zostaje umieszczone w chłodziarce w ciągu 4-5 godzin, korzystnie w ciągu nocy.
Marynowane mięso wyschnie pieprz, sól, przyprawy sezon.
3. Wykonujemy nacięcia, który jest wypełniony czosnkiem.
4. Ciepło piekarnik do 190 ° C. Mięso umieszcza się w rękawie do pieczenia, włożyć liść laurowy z marynaty. Uszczelka Tuleja, zrób to kilka nacięć.
5. Piec, przez około 1 godzinę. Godzinę później, można odciąć górne rękawy wieprzowina zarumieniła.
3) Pieczony szynka
SKŁADNIKI:
Karkówka ● - 1,5 kg
● marchew - 1 duże,
● czosnek - 1 główka,
● sól - 1,5 v. łyżki,
● gotowa musztarda - Artykuł 0.5. łyżki,
● gorczycy fasola - 1 łyżka. łyżka,
● mieszanka przypraw: papryka, kolendra, rozmaryn, czarny
● pieprz, papryka, bazylia, tymianek, imbir - (3 łyżki. łyżki).
PRZYGOTOWANIE:
Mięso umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Cięcie wzdłużne ząbki czosnku na 2-3 plasterki.
Marchew pokroić na małe kawałki. Wykonać w nacięcia nożem mięsa (około 2 cm od siebie) czosnku smalec i marchew.
Smaruje mieszanki przypraw, musztarda i sól - pozostawienie marynaty w temperaturze pokojowej przez 3 godziny.
Trwać dwa rękawy do pieczenia (12:59 - uzyskuje się podwójną tuleję) włożenie mięsa i wypuszczanie powietrza mocno wiązanie.
W garnku zimnej wody, umieścić sztuki mięsa odkształcenie opakowania 1 godz. Po gotowaniu w zmniejszają wody gaśniczej. Po jednej godzinie, mamy pakiet z patelni i przesuwamy w naczyniu do pieczenia. Starannie wyciąć (nie spalić parę ręcznie) i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut na złoty kolor. Po ochłodzeniu w lodówce w zestawie.
Odczytywać jako winogronProducent domu BRANDY
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!