Teraz w sklepach można zobaczyć ogromną liczbę różnych pasztetów i pasztetów. Objętość jest niewielka, cena wysoka, a po co kupować, skoro można szybko ugotować niesamowicie smaczny i delikatny pasztet własnymi rękami ?!
Jak zwykle wszystko odbywa się szybko i uwierz mi, smak Cię zachwyci.
Do gotowania będziesz potrzebować:
Wątróbka drobiowa - 400g.
- Łuk - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Śmietanka 10% - 150 ml.
- Masło-100 gr.
- Sól, pieprz do smaku
Drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na tarce!
Wlej olej roślinny na patelnię, włóż cebulę i marchewkę i smaż na złoty kolor.
Usuwamy smażone warzywa. Nie będziemy ich potrzebować przez następne 10-15 minut. Zaczynamy smażyć wątrobę na patelni. Nie musisz go kroić, wszystko się rozwali w blenderze.
Smażymy wątrobę przez 5-7 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj do niego cebulę i wlej śmietanę.
Zmniejsz ogień i gotuj wątrobę i warzywa w śmietanie przez około 15 minut. Krem może zgęstnieć, następnie dodaj więcej śmietanki lub trochę wody.
Wątroba nie powinna unosić się w śmietanie, ale mimo to nie powinna się palić. To proces duszenia, a nie smażenia.
Włóż wątrobę do blendera, dodaj 100 gr. masło i ubij.
Czasu na znalezienie pracy jest bardzo mało, ale przyjemność, jaką będziesz mieć z jedzeniem tego pasztetu, będzie ogromna!
To wszystko! Pasztet gotowy! Bon Appetit wszyscy !!