Pyszne, rumiane, delikatne ciasto w galarecie z kapustą. Ciasto w tym przepisie jest niezwykłe, bardzo je uwielbiam. To ciasto jest uniwersalne, można na nim ugotować dowolne nadzienie. Rezultat jest zawsze wspaniały. Teraz jest sezon na młodą kapustę, jest już wszędzie w sklepach, więc ugotujemy z młodej kapusty - to bardzo szybko!
Przyjaciele, bardzo was błagam,oceń przepis jeśli Ci się spodoba i udostępnij w mediach społecznościowych. sieci. I nie zapomnij napisać komentarza! Dla mnie to najlepsza motywacja do tworzenia nowych artykułów. 😍
Zasubskrybuj kanałnie przegap nowych przepisów! 😉
Do gotowania będziesz potrzebować:
Kapusta - 300 gr. (młody)
2 jaja kurze
Płatki owsiane - 50 gr. (długie gotowanie).
Kefir (dowolna zawartość tłuszczu) - 200 ml.
Twardy ser - 60 gr.
Olej (słonecznikowy lub oliwkowy) - 40 ml.
Sól i pieprz do smaku.
Mąka pszenna - 100-125 gr.
Soda - 1 łyżeczka (bez slajdu.)
Cukier - 1 łyżeczka (niekoniecznie)
Przepis krok po kroku:
Obejrzyj mój krótki przepis wideo i wynik, jakiego rodzaju ciasta okazało się w środku:
1. Drobno posiekaj kapustę i zalej ją wrzącą wodą przez 10 minut - to wystarczy, ponieważ kapusta jest młoda.
Rada: jeśli kapusta jest stara, musisz ją udusić.
2. Zrobię ciasto, to kwestia minut!
Wbijam 1 jajko do głębokiej miski, dodaję kefir, oliwę z oliwek (można użyć oleju słonecznikowego) i wszystko mieszam trzepaczką. Mikser jest tutaj zupełnie niepotrzebny.
Teraz dodam 1 łyżeczkę. sodę bez szkiełka i ponownie zamieszać, odstawić.
3. Zmiel płatki owsiane (długo gotowane) w blenderze. Jeśli masz mąkę owsianą, możesz jej użyć.
Dodam płatki do mieszanki kefiru, dodam też mąkę i 1 łyżeczkę. sól bez zjeżdżalni. Jeśli lubisz słodkie ciasto, możesz dodać 1 łyżeczkę. cukier lub słodzik. Dodałem trochę Stevii. Wszystko dobrze wymieszam.
Powinieneś uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Wypiłem trochę płynu i dodałem jeszcze 1 łyżkę. mąka i mąka zajęło mi 125 gr.
4. Ja zajmę się kapustą.
Spuszczam wodę i wyciskam kapustę, przenoszę do głębokiej miski. Dodaj 1 jajko, sól i pieprz do smaku. Mieszam to. Nadzienie na placek z kapusty jest gotowe.
5. Biorę formę rozłupaną o średnicy 22 cm. Przykryj pergaminem i posmaruj oliwą z oliwek.
Wlej połowę ciasta do formy, równomiernie rozprowadź.
Następnie nadzienie. Posyp startym serem.
Pozostałe ciasto.
W razie potrzeby posyp sezamem lub nasionami lnu.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz przez 40-45 minut.
Pyszne, rumiane ciasto z kapusty gotowe!
Polecam spojrzeć na te moje przepisy:
Wspaniałe danie z mięsa mielonego - chan
Kapusta, jajka, kasza manna, cebula - i bez mięsa!
Przepyszne danie gryczane - pomysł na obiad lub kolację.
Kotlety owsiane smakują jak mięso
Mięso mielone i zwykły bochenek
Ciasto z mięsem mielonym i ziemniakami - cóż, po prostu pyszne!