To niezwykły, ale bardzo prosty przepis na gotowanie mięsa. To dziwne, że tak mało osób gotuje. Mięso jest bardzo smaczne, delikatne, aromatyczne. Wystarczy wieprzowina, wołowina, indyk, jagnięcina, kurczak. Tylko czas gotowania będzie nieco inny. Tak, potrzebujemy strzykawki :)
Poniżej przygotowałem krótki (3 minuty), ale bardzo szczegółowy przepis wideo na gotowanie mięsa. Spójrz:
Pokrój czosnek na plasterki. Wziąłem 2 goździki, jeśli chcesz, możesz zwiększyć i dodać swoje ulubione przyprawy.
Mięso musi być nadziewane czosnkiem ze wszystkich stron. Robię to bardzo prosto: wykonuję nacięcie nożem i wkładam do niego czosnek. Swoją drogą mam 650 gr mięsa.
Następnie wlewam 80 ml do kubka. wodę w temperaturze pokojowej i dodać 1 łyżeczkę. bez zjeżdżalni soli. Mieszam, aż sól się rozpuści.
Zdejmuję igłę ze strzykawki i pobieram roztwór soli. Włożyłem igłę z powrotem na miejsce :)
Tym roztworem soli siekam mięso ze wszystkich stron.
Biorę papier do pieczenia i zawijam mięso. Dobrze zawiązuję nitką.
Następnie wsuwam to mięso do rękawa do pieczenia i dobrze zawiązuję z obu stron.
Mięso wrzucam do rondla, zalewam wrzątkiem, stawiam na najmniejszym ogniu i gotuję 2,5 godziny.
Mięso gotowe, zdejmuję rękaw i wstawiam do lodówki na kilka godzin. Jest to możliwe na noc. Tak ugotowali go wieczorem, a rano jest to doskonałe mięso na kanapki!
Kroję i cieszę się bardzo smacznym i aromatycznym mięsem! Smacznego!
Mięso (miazga) - 650 gr. - tak dużo jak to możliwe.
Woda (temperatura pokojowa) - 80 ml.
Sól - 1 łyżeczka (bez slajdu)
Czosnek - 2-3 ząbki.
Przyjaciele, jeśli podobał Ci się przepis na gotowanie mięsa, podnieś palec i zasubskrybuj kanał :)