Jeśli chcesz być delikatny, pyszne kalmary, które dosłownie rozpływają się w ustach, wtedy musisz gotować kalmary tak, jak ja.
Jeśli nie lubisz kalmarów i myślał, że są gumowate i bez smaku, wtedy źle je przygotowałeś. Po spróbowaniu kalmarów według mojego przepisu zrozumiesz, jakie są pyszne i jak bardzo się myliłeś.
Co więcej, kalmary wcale nie są drogie, to znaczy nie obrane. A ich czyszczenie jest bardzo, bardzo proste. Pokażę Ci, jak prawidłowo i szybko obierać kalmary.
Przygotowałem dla Ciebie krótką instrukcję wideo. Nie bądź leniwy, spójrz, wideo trwa tylko 3 minuty. Dowiesz się dużo i dokładnie zrozumiesz, jak to zrobić:
Cóż, kto jest nadal zbyt leniwy, aby obejrzeć wideo, przeczytaj poniżej, jak prawidłowo ugotować i obrać kalmary:
Jak prawidłowo czyścić kalmary:
Najważniejszą rzeczą w czyszczeniu kałamarnicy jest zaczepienie przezroczystej folii, a następnie wyczyścisz tuszę kałamarnicy w kilka sekund. Zwykle każdy usuwa ten film po ugotowaniu, ale to duży błąd.
Pozostaje oczyścić „uszy” kałamarnicy. Konieczne jest rozpoczęcie czyszczenia od ogona i wtedy można to łatwo zrobić.
Nie zapomnij wyjąć wnętrza, a także talerza.
Jak gotować kalmary:
Wlej wodę do rondla - 2,5 litra. Dodać groszek (10 szt.), Goździki (5 szt.), Liście laurowe (2 szt.) I zagotować. Sól.
Woda musi się bardzo mocno zagotować (gotujemy na dużym ogniu). Wrzuć do rondla jedną kałamarnicę, policz do 7 i wyjmij. To wszystko, najdelikatniejsza kałamarnica jest gotowa!
Przestrzegać: jedna kałamarnica jest bardzo ważna. Będziemy gotować jeden po drugim!
Czekamy ponownie, aż woda bardzo mocno zagotuje i wykonujemy tę procedurę z kolejną kałamarnicą. Tak wszystko gotujemy.
To jedyny przepis, według którego kalmary są zawsze delikatne i smaczne. Nie widziałem lepszego. Czy wiesz?
Polecam też zajrzeć do moich przepisów:
Kapusta, jajka, kasza manna, cebula - i bez mięsa!
Chude ciasteczka zawsze pomagają!
Kotlety owsiane smakują jak mięso
Niesamowity dodatek do buraków!
Kotlety ziemniaczane z cudownym nadzieniem
Przepis na pyszną zieloną fasolkę
Pyszna surówka z kapusty