Witajcie drodzy czytelnicy! Miło mi witać na moim kulinarnym kanale!
Dziś chcę podzielić się z Wami trzema bardzo ekonomicznymi zestawami do rosołu.
Pytam tylko - ziemniaki, makaron czy ryż? I na prośbę większości już wiem, jakie danie dziś ugotuję.
Zestaw do rosołu- pocięty szkielet kurczaka, grzbiet, chrząstka, skóra, szyja, a czasem skrzydełka kurczaka.
Do bogatego bulionu zawsze używam zestawu rosołu. Taki rosół to niedrogie i smaczne dania.
Wypróbuj i przekonaj się sam!
Do gotowania potrzebujemy:
- 1 x zestaw do rosołu (tj. części z jednego kurczaka)
- marchewki - 1-2 szt.
- cebula-1-2 szt.
- olej roślinny - do smażenia
- pasta pomidorowa lub przyprawa na bazie pomidorów - 2-3 łyżki. l.
- mąka-2-3 łyżki. l.
- ziemniaki, makaron lub ryż - objętościowo bulionu
- woda do bulionu - spójrz na objętość kotła
- liść laurowy, mielony czarny pieprz, sól do smaku
Zacznijmy gotować.
Takie danie wygodnie jest gotować w kotle lub na wysokiej patelni.
Umyj zestaw kurczaka i włóż do kotła.
Zamknij pokrywką i smaż na dużym ogniu, najpierw z jednej strony, potem z drugiej.
Wszystko bardzo szybko się smaży, dlatego wcześniej siekamy cebulę i marchewkę (marchewkę można zetrzeć na grubej tarce).
Dodaj cebulę i smaż na złoty kolor, następnie zrób to samo z marchewką.
Napełnij zimną wodą.
Przykryj pokrywką, zagotuj, dodaj sól, liść laurowy, czarny pieprz i gotuj przez 30-40 minut.
Taki bulion można gotować dzień wcześniej, schłodzić, wyjąć liście laurowe i kawałki kurczaka, włożyć do lodówki lub zamrozić.
A teraz przejdźmy do „farszu”. Ziemniaki, makaron lub ryż - wybierz! Trzy różne nadzienia i trzy różne dania.
Danie numer 1 - z ziemniakami.
Dodaj koncentrat pomidorowy lub domową przyprawę na bazie pomidorów, mąkę do gotowego bulionu, dobrze wymieszaj i zagotuj. Pokrój ziemniaki na duże kawałki i wyślij do wrzącego bulionu. Ugotuj ziemniaki do miękkości.
Danie nr 2 z makaronem.
Dodaj koncentrat pomidorowy lub domową przyprawę na bazie pomidorów do gotowego bulionu, dobrze wymieszaj i zagotuj. Makaron wysyłamy do wrzącego bulionu. Gotuj do miękkości.
Danie nr 3 z ryżem.
Dodaj koncentrat pomidorowy lub domową przyprawę na bazie pomidorów do gotowego bulionu, dobrze wymieszaj. Ryż myjemy i dodajemy do bulionu. Gotuj, aż ryż się ugotuje.
Możesz dodać do smaku swoje ulubione przyprawy, świeże zioła.
Smacznego!
Jeśli artykuł okazał się przydatny, podoba mi się,Subskrybujna mój kanał LABORATORIUM SMAKU. Udostępnij znajomym w mediach społecznościowych. sieci i zostaw swoje komentarze. Dziękuję Ci.