Ryż smażony do przystawki według tego przepisu zawsze okazuje się kruchy, ryż do ryżu! A jakie piękne, pachnące słowa nie mogą oddać! Pyszny ryż na patelni bez kłopotów.
Po skosztowaniu tego wspaniałego ryżu ugotujesz go w ten sposób!
Składniki:
Ryż - 1 szklanka. (najlepiej długoziarnisty, parzony, polerowany).
Woda - 2 szklanki.
Olej roślinny - 3-4 łyżki
Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni.
Przyprawa:
Mieszanka papryki do smaku.
Kurkuma - 1 łyżeczka
Słodka papryka - 1/3 łyżeczki
Szczypta gałki muszkatołowej.
Metoda gotowania:
1. Rozgrzej dobrze patelnię olejem roślinnym i zacznij smażyć ryż na złoty kolor na średnim ogniu.
Zajmie to około 3 minut. Nieustannie ingerujemy, aby się nie poparzyć!
2. Dodaj przyprawy i gotuj, mieszając przez kolejne 2 minuty.
3. Wlewamy zimną wodę - już nie przeszkadzamy!
Gotuj bez pokrywki, aż prawie cały płyn wyparuje.
4. Zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.
Następnie nie otwieraj pokrywki przez kolejne 10 minut.
Ryż okazuje się mieć piękny, jasnożółty kolor - to wszystko dzięki kurkumie!
Poniżej w moim krótkim filmie możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania!
Nie zapomnij subskrybować, codziennie nowe przepisy!
Smacznego!