Zapalenie trzustki i Dieta №5

Trzustki - choroba zapalna trzustki, które mogą występować w postaci przewlekłych i ostrych. U pacjentów z zapaleniem trzustki stanowi naruszenie odpływ soku trzustkowego, ze względu na to, co zawiera enzymy nie wpaść w dwunastnicy i pozostają w organizmie. Powoduje to stopniowe niszczenie trzustki i może nawet prowadzić do śmierci.

Każdego roku trzustki dotyka coraz więcej ludzi. Jeżeli wcześniej choroba jest uważana za chorobę osób dorosłych, ale teraz występuje nawet u nastolatków. Według ostatnich danych, w Rosji co roku trzustki chory ponad 50 tysięcy osób.

Przyczyny mogą być różne, ale niektóre z najczęstszych - nadużywanie alkoholu i kamicy żółciowej, a także niewłaściwe i nadmierne odżywianie. Napoje alkoholowe nadmiernie tłuste, smażone i pikantne potrawy, produkty, bogato przyprawiony z chemikaliami, słodycze, fast food nieuchronnie doprowadzi do naruszenia układu pokarmowego i komplikować przebieg zapalenia trzustki.

Dlatego pacjenci z tą chorobą jest specjalna dieta, znany również jako „dieta №5».

instagram viewer

Zobaczmy, co to dieta, a „jak traktować go”, co Czego unikać, a które mogą być dodać do swojej diety, a co najważniejsze - jak zrobić swoją dietę dla trzustki jest nie tylko użyteczne, ale także smaczne i zróżnicowana.

Dieta №5p: zapalenie trzustki

№5p dieta nadaje u pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki. Jasne Poniżej można go pozbyć ich zaostrzeń. Pacjenci z ostrą postać choroby z konieczności być ostrożnym z jedzeniem i rozkazów doktora. Najczęściej zaraz po ataku, pacjent wyznaczonym na czczo przez kilka dni, po których można stopniowo przejść na dietę №5p.

Głównym celem diety - w celu zminimalizowania zapalenie trzustki i przywrócenie produkcji soku trzustkowego i niezbędnych enzymów.

Jeść z zapaleniem trzustki muszą być małe posiłki co 2-3 godziny. To pozwoli organizmowi usunąć dodatkowe obciążenie, które powoduje, że normalne trzy posiłki dziennie. Należy również zachować reżim picia: pić 2-3 litry wody dziennie, co najmniej 20 minut przed posiłkiem, a godzinę później.

Podstawowe zasady dostawy:

- Unikaj alkoholu i nielegalnych products trzustki (lista poniżej);
- zmniejszenie zużycia soli i cukru;
- picia wystarczającej ilości wody;
- Jedz 5-6 razy dziennie w małych porcjach;
- nie przejadać;
- nie myć w dół żywności;
- Czop żywności dla lepszej absorpcji;
- jeść jedzenie przygotowane dla pary; Dopuszczalne gotowane i pieczone żywności, ale w żadnym wypadku nie prażone lub wędzone;
- Eat żywności w postaci ciepła - ekstremalnie gorące lub zimne pokarmy powodować podrażnienia przewodu pokarmowego.

Dieta dla trzustki: co może a czego nie może jeść?

Do normalizacji trzustki należy znacznie zmniejszyć ilość tłuszczu i węglowodanów zużywanej przez zwiększenie ilości białka, głównie pochodzenia zwierzęcego. Można jeść chude mięso i ryby, produkty mleczne i białka.

Tłuszcze zwierzęce zakazane. Masło dozwolone tylko w bardzo małej ilości (nie więcej niż 25 g dziennie). Dozwolone stosowanie niewybredny olejów roślinnych (oliwa, sezam, siemię lniane) i awokado w małej ilości.

Kwaśne owoce i warzywa, a także pokarmy bogate w błonnik powinny być wykluczone. I, oczywiście, będzie musiał zapomnieć o fast food, smażone, tłuste, pikantne i kwaśne potrawy zbyt, a także słodycze i wypieki.

Zakazane produkty trzustki

- alkohol;
- pokarmy smażone;
- wieprzowina, boczek, jagnięciny, kaczki, gęsi, tłuszcz z kurczaka;
- wędzone kiełbasy, kiełbaski;
- fast food;
- tłuste ryby;
- mięso, ryby i zupy grzyby;
- produkty mleczne, mają wysoką zawartość tłuszczu (sera, kwaśną śmietanę, tłuszcz mleczny);
- konserwy i marynaty;
- pikantne potrawy, sosy, przyprawy;
- desery i słodkie napoje;
- słodkie i kwaśne owoce i jagody. Winogrona, gruszki, owoce cytrusowe, figi, daktyle, granaty, kiwi, żurawina, wiśnie, etc;
- warzyw zawierających duże ilości włókna i purynowych: rzodkiewka, rzodkiewka, czosnek, rzodkiew, szpinak koni, kapusta, cebula i szczypiorek, szczaw;
- kawa, kakao, herbata czarna;
- świeże pieczywo, słodkie wypieki;
- rośliny;
- nakrętki;
- grzyby;
- smażone i jajka na twardo.

Dozwolone produkty dla trzustki

- pieczone lub gotowane warzywa z niewielką ilością włókien: -

- marchew, buraki, ziemniaki, cukinia, brokuły, kalafior i brukselka, seler;

- puree zupy warzywne;

- chude mięso, drób i ryby (wołowina, cielęcina, królik, indyk, pierś z kurczaka);

- produkty mleczne, ser, jogurt, mleko w proszku (100 ml na dzień) i niskotłuszczowego sera, o niskiej zawartości tłuszczu;

- zboża: płatki owsiane, kasza gryczana, ryż, jęczmień perłowy, kasza manna $

- pasta;

- suszy chleba;

- jaja miękko i omlet białek;

- nakrętki;

- kwaśne owoce: gruszki, jabłka pieczone niekwasowych odmiany bananów, awokado;

- kompot suszonych owoców;

- herbata ziołowa;

- woda mineralna.

Wykaz zatwierdzonych produktów jest wystarczająco duży. Tych składników, można zrobić wiele potraw. Więc nie rozpaczaj, jeśli są przepisywane dietę №5 n. Wykonując go, można zjeść pyszne i zróżnicowane, i najważniejsze - powrót do zdrowia swoich trzustki.