Jeśli kochasz pikniki, grilla i grillowanie mięsa, to zdecydowanie warto przynajmniej raz ugotować kebab wieprzowy według tego przepisu. Marynata jest bardzo prosta i przygotowywana w elementarny sposób, zresztą z produktów, które każda gospodyni ma zawsze pod ręką. Marynowane w ten sposób mięso okazuje się soczyste, miękkie i niesamowicie smaczne. Do tego kebaba wystarczy przygotować sałatkę warzywną i podać pyszne sosy - białe lub czerwone.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Karkówka - 800 g
Kefir - 1 łyżka.
Sos pomidorowy - 3 łyżki
Przyprawa do grilla - 1 łyżka.
Cebula cebulowa - 2 szt.
Suszony czosnek - 0,5 łyżeczki
Sól dla smaku
Cukier - opcjonalnie
Ch.m. pieprz - smak
Jak gotować:
Aby zrobić marynatę z kebabu wieprzowego, przygotuj potrawy z listy. Pamiętaj, aby umyć mięso pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikami papierowymi. Obierz i umyj cebulę.
Pokrój mięso na małe kawałki, około 3 x 3 centymetry. Umieść posiekaną wieprzowinę w głębokiej misce.
Pokrój cebulę w krążki, podziel je między sobą, przenieś na mięso.
Do miski dodaj ulubioną przyprawę do kebaba, suszony czosnek granulowany, sól i pieprz do smaku.
Wlej szklankę średniotłuszczowego kefiru, dodaj dowolny pyszny sos pomidorowy: Krasnodar, Darnitsky, kebab, chili itp. Na tym etapie dodaję sporą szczyptę cukru, jak dla mnie marynaty trochę kwaśny.
Dokładnie, ale bardzo delikatnie, mieszamy mięso w marynacie, pozostawiamy w tej formie minimum 3 godziny. Od czasu do czasu mieszaj wieprzowinę, powinna równomiernie marynować. Jeśli planujesz marynować dłużej, przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki.
Następnie wystarczy nałożyć kawałki mięsa na metalowe lub drewniane szaszłyki i ugotować grilla w dowolny dogodny dla siebie sposób - w piekarniku lub na grillu.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!