Wiele ulubionych ciast z dostępnych produktów to Charlotte. Przygotuj z wszystkiego: jagód, owoców, orzechów, wszelkiego rodzaju różnorodnych asortymentów. Stosuje się świeże, mrożone, suszone owoce w puszkach, z którymi czasami miesza się ciasto, czasem wylewane na nie lub pozostawione na dole pod ciastem (jak tutaj): wg zasady odwróć ciasto.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Mąka - 180 g
Jajka - 2 szt.
Cukier - 100 g
Śmietana - 20 g
Masło - 40 g
Proszek do pieczenia - 5 g
Jagody (mieszane mrożone) - 250 g
Sól - 2 g
Przepis krok po kroku:
Krok 1 z 6
Aby upiec jagodową Charlotte w domu, weź produkty z listy. Kształt może mieć dowolną konfigurację, w moim przepisie - kwadrat o boku 20 cm.
W sezonie wybieraj jagody z nowych zbiorów, a zimą gotuj z mrożonek lub konserw. Najłatwiej jest użyć suszonych owoców i suszonych jagód. Nie dostarczają wilgoci, a miękisz równomiernie wysycha i rośnie. Jeśli tak jak ja masz mrożoną mieszankę, nie rozmrażaj, użyj zamrożonej - po prostu posyp ją gęstą mąką przed uformowaniem ciasta.
Krok 2 z 6
Jeśli planowane jest następne przyjęcie herbaciane, przyjęcie dla dzieci lub spotkanie rodzinne, przepis na Charlotte z jagodami lub owocami jest zawsze aktualny.
Najpierw ubij cukier i jajka. Lepiej jest uruchomić mikser z maksymalną prędkością i za kilka minut doprowadzić kompozycję do bujnej, przewiewnej pianki.
Krok 3 z 6
Jednocześnie w kuchence mikrofalowej lub nad paleniskiem podgrzewamy porcję masła, schładzamy przez kilka minut i razem ze śmietaną i małą szczyptą soli dodajemy do słodkiej mieszanki jajecznej. Bijamy jeszcze przez kolejną minutę.
Krok 4 z 6
Dodaj mąkę pszenną (1 łyżka. l. zostaw do panierowania jagód) z proszkiem do pieczenia, mieszaj w kółko do uzyskania gładkości.
Oddziel jagody, bez rozmrażania, posyp łyżką mąki. Wstrząśnij, przykryj każdą jagodę.
Krok 5 z 6
Na dno pojemnika z natłuszczonym pergaminem wrzuć półmisek sproszkowanych jagód, równomiernie wypełnij całą przestrzeń. Następnie wlej ciasto i za pomocą szpatułki rozciągnij je również po obwodzie.
Charlotte z mrożonymi jagodami pieczemy w piekarniku (wstępnie nagrzanym) przez około pół godziny w temperaturze 190 stopni. Aż do „suchego meczu”.
Krok 6 z 6
Po ostudzeniu obróć ciasto jagodami do góry, posyp przesianym cukrem pudrem, jeśli chcesz. Charlotte podawaj w małych porcjach z odrobiną herbatalub innych bliskich napoje.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!