Przepis spodoba się tym, którzy lubią sałatki francuskie z majonezem i grzankami. W zasadzie skład tego dania o intrygującej nazwie jest dość prosty. To najpopularniejsza sałatka z gotowanym kurczakiem, pomidorami, serem i jajkami, przykryta siatką majonezu, która jest częstym gościem na naszym stole. Jednak cała sztuczka polega na tym, aby służyć.
Sałatkę „High Chicken” podawać w kształcie wieżyczki, a na wierzchu posypać zwykłym suchym makiem. Na pierwszy rzut oka trochę dziwne, ale coś w tym jest, próbując, naprawdę czujesz dreszczyk emocji. Wszystkie składniki sałatki są ze sobą w doskonałej harmonii, sam smak jest bardzo delikatny i soczysty wierzchnia warstwa suszonych krakersów i maku nadaje chrupkości i intensywności potrawy, ciekawy.
Gotowanego kurczaka można zastąpić wędzonym, wtedy sałatka będzie jeszcze bardziej pikantna i aromatyczna. W miarę możliwości używaj majonezu domowej roboty. Grzanki nadają się zarówno z białego chleba, jak iz czarnego lub zakupionego.
Najwygodniej jest zebrać sałatkę na ringu kulinarnym, ale jeśli spróbujesz ostrożnie ułożyć warstwy za pomocą wieżyczki, możesz jej nie używać.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Biały chleb - 2 kromki
Pierś z kurczaka - 250 gramów
Jaja kurze - 2 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Pomidory - 2 szt.
Twardy ser - 100 gramów
Mak - 1 łyżeczka l
Liść laurowy - 1 szt.
Groszek ziele angielskie - 2 szt.
Majonez - 150 gramów
Sól dla smaku
Przepis krok po kroku:
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki.
Pokrój biały chleb na małe kostki. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię. Następnie włóż do niego przygotowane kawałki chleba i usmaż, a raczej wysusz, nie zapominając o ciągłym mieszaniu, aż uzyskasz jasnozłoty kolor.
Możesz wysuszyć w piekarniku, kładąc przygotowane kawałki na blasze do pieczenia, posypując odrobiną oleju roślinnego. W piekarniku proces ich gotowania będzie nieco dłuższy, a same krakersy będą bardziej wysokokaloryczne ze względu na olej. Dlatego uważam, że metoda na patelni jest bardziej skuteczna.
Filet z kurczaka opłucz, zalej zimną wodą i umieść na kuchence. Zagotować, odtłuścić, zmniejszyć ogień i gotować 20-30 minut w zależności od wielkości mięsa.
5-7 minut przed końcem gotowania solić bulion, dodać 1 liść laurowy i kilka groszków ziela angielskiego. Przełóż ugotowany filet z kurczaka na talerz, ostudź i pokrój w małą kostkę.
Pokrój cebulę w drobną kostkę, a pomidory pokrój w ten sam sposób, ale nie tak drobno. Opcjonalnie cebulę można marynować w soku z cytryny lub wrzącej wodzie, aby usunąć jej gorycz, ale ja lubię ją na surowo w tej sałatce.
Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na średniej tarce. Zetrzyj ser w ten sam sposób.
Na naczyniu położyć kulinarny pierścień o średnicy 16 cm. Na pierwszą warstwę ułóż kurczaka i cebulę. Dla wygody majonez włożyć do woreczka, odciąć końcówkę i przykryć spód sałatki siatką majonezową.
Na kolejną warstwę ułożyć tarte jajka, lekko ubić i przykryć majonezem.
Na wierzch ułożyć kostki pomidora, ponownie lekko ubić sałatkę i przykryć siatką majonezową.
Następnie - starty ser i majonez.
Na ostatnią warstwę ułożyć grzanki i posypać makiem. Sałatkę wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby namoczyła.
Po chwili wyjmij go i ostrożnie zdejmij pierścień. Następnie od razu podawaj sałatkę „High Chicken” na stół.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!