Dziś proponuję Wam ulubione danie mojego synka - kotlety ziemniaczane z mięsem mielonym. Moje dziecko pożera je za oba policzki, a to jeden z niewielu sposobów, aby karmić go zarówno ziemniakami, jak i mięsem, ponieważ nie je osobno.
Kotlety ziemniaczane i mielone są bardzo, bardzo smaczne, delikatne, soczyste, ze złotobrązową skórką na wierzchu. To jest ta opcja, która może być pełnowartościowym daniem, jedyne, że trzeba tutaj dodać kwaśną śmietanę, świeże warzywa lub lekka sałatka również nie będą przeszkadzać.
Składniki:
Mięso mielone - 280 g
Gotowane ziemniaki - 2-3 szt.
Jaja kurze - 1 szt.
Zieloni - 5 g
Cebula cebulowa - 0,5 szt.
Twardy ser - 80 g
Sól, pieprz - do smaku
Olej roślinny - 40 ml
Bułka tarta - 5-6 łyżek
Opis gotowania:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą. Jeśli to możliwe, lepiej jest używać młodych ziemniaków. Wystarczy umyć takie bulwy i gotować w mundurze do miękkości.
2. Schłodzone ziemniaki obrać, zetrzeć na średniej lub drobnej tarce, wyrzucić powstałe frytki do głębokiej miski lub małego rondla.
3. Do kotletów można użyć dowolnego mięsa mielonego, nie trzeba wybierać wieprzowiny. Jeśli gotujesz dla dzieci, wybierz opcję bardziej dietetyczną - indyk, kurczak, wołowina / cielęcina. Tak więc mięso mielone należy dodać do pojemnika z chipsami ziemniaczanymi. Pół cebuli obrać, opłukać, osuszyć, pokroić w drobną kostkę. Przenieś do pojemnika z innymi składnikami.
4. Odrobina zieleni też nie zaszkodzi, aromatyczny koperek będzie tu dobrze pasował. Gałęzie należy opłukać i wysuszyć, pokruszyć. Dodaj do ziemniaków i mięsa mielonego. W osobnej misce wstrząśnij jajko, wlej do miski.
5. Zetrzyj trochę twardego sera, wrzuć garść wiórów do pojemnika. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
6. Z mielonego ziemniaka i mięsa uformuj kotlety, zawiń je w bułkę tartą.
7. Smażyć na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor - po pół minuty.
8. Następnie przenieś na blachę do pieczenia i piecz przez kolejne 15 minut w 180 stopniach.
9. Gotowe kotlety podawaj natychmiast.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to najlepsze podziękowania dla autorów :)