Pieczony w piekarniku kurczak z czosnkiem to świetna propozycja na rodzinny obiad lub kolację; miłośnicy pysznego i obfitego jedzenia z pewnością polubią to. W trakcie pieczenia mięso polewane jest od czasu do czasu olejem czosnkowym, dzięki czemu aromat gotowego dania jest szalony. Ugotuję uda, wszystko jest zrobione bardzo prosto, więc początkujący kucharze również poradzą sobie z gotowaniem. Podawaj pieczone uda z kurczaka z dowolnym dodatkiem lub uzupełnij sałatką ze świeżych warzyw lub domowymi piklami.
Składniki:
Udko z kurczaka - 900 gr.
Czosnek - 3 głowy
Olej roślinny - 50 ml.
Rozmaryn - 2 Wh
Sól i przyprawy do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotowujemy niezbędne produkty zgodnie z listą. Odpowiednie są nie tylko uda, ale także każda inna część kurczaka: podudzie, skrzydełka. Możesz użyć całej tuszy. Lepiej jest brać mięso świeże lub schłodzone.
Krok 2 - Obierz czosnek, opłucz. Przeciąć duże zęby na pół.
Krok 3 - Opłucz uda w wodzie, osusz ręcznikiem papierowym i solą ze wszystkich stron. Wychodzimy na 10-15 minut. W przypadku całej tuszy solenie zajmie godzinę.
Krok 4 - W międzyczasie na patelni rozgrzej olej roślinny, najlepiej nierafinowany. Stwórz medium ognia. Smażyć czosnek z gałązkami rozmarynu przez 8-10 minut, od czasu do czasu przewracając na drugą stronę. Świeże zioła można zastąpić suszami, ale w tym przypadku mięso posyp przyprawami i solą. Również kurczak jest „przyjazny” z papryką, kolendrą i majerankiem.
Krok 5 - Umieść czosnek smażony z rozmarynem w naczyniu do pieczenia lub żaroodpornej blasze.
Krok 6 - Ułóż uda na wierzchu, wlej olej, na którym smażono czosnek. W razie potrzeby posyp przyprawami.
Krok 7 - Uda z kurczaka z czosnkiem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Posyp je olejem czosnkowym co 15-20 minut.
Krok 8 - Piecz przez 50-60 minut na złoty kolor. Następnie wykonujemy nakłucie, jeśli wypłynie lekki sok - mięso jest gotowe. Jeśli pieczony jest cały kurczak, może to zająć do 1,5 godziny, w zależności od jego wielkości, 30-40 minut w przypadku skrzydełek z kurczaka.
Aromatyczne udka z kurczaka z pieczonym czosnkiem są gotowe. Serwujemy od razu do stołu.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro