Miłośnicy ciekawych i niecodziennych przekąsek dziś na pewno będą zachwyceni, bo gotujemy doskonałe koreańskie ogórki z marchewką. Sałatka okazuje się nieporównywalna, goście dosłownie zmiatają ją ze stołu. Piękno polega na tym, że doskonale komponuje się z mięsem, rybami, drobiem, kaszą, a nawet ziemniakami. A jeśli nadal masz trochę takiej przekąski, możesz jej użyć do zrobienia shawarmy - okaże się niesamowicie smaczna, została przetestowana niejednokrotnie.
Składniki:
- Ogórki - 300 g
- Marchewki - 1 szt.
- Suchy czosnek - 1 łyżeczka
- Papryka - 1 łyżeczka
- Curry i kurkuma - po 0,5 łyżeczki
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Cukier - 0,5 łyżeczki
- Mielone chili - szczypta
- Olej roślinny - 70 ml
- Ocet 9% - 2 łyżki
- Sezam i len - do smaku
Przygotuj komponenty. Przyprawy można traktować jako gotowy zestaw - do koreańskiej marchwi.
Umyj i osusz ogórki, pokrój w podłużne paski - nie grube!
Obierz marchewki. Następnie umyj i wysusz. Zetrzyj na specjalnej tarce, która jest przeznaczona do koreańskiej marchwi. Wrzuć wióry do pojemnika razem z ogórkami.
Do warzyw dodaj wszystkie wybrane przyprawy - chili, paprykę, curry i kurkumę, suszony czosnek, sól, cukier.
Wymieszaj wszystko. Dodać sezam i len, gorący olej.
Wszystko ponownie wymieszaj. Wlej ocet. Wymieszaj ponownie. Niech ogórki i marchewki parzą przez kilka godzin.
Po chwili próbkę można wyjąć z sałatki.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)