Bulgur to pyszne i bardzo popularne na Bliskim Wschodzie płatki śniadaniowe. Tam jest podawany jako dodatek do różnych dań mięsnych, drobiowych czy rybnych. Bulgur jest często dodawany do sałatek ze świeżymi warzywami.
Wartość tego zboża polega nie tylko na tym, że podczas gotowania potroi swoją wielkość, jest również produktem bardzo przydatnym dla organizmu, nie tylko sportowcy włączają go do diety. Dziś bulgur można kupić w prawie wszystkich sklepach, więc koniecznie kupuj i gotuj.
Składniki:
Filet z kurczaka - 200 g
Bulgur - 150 g
Cebula cebulowa - 0,5 szt.
Marchewki - 1 szt.
Pieczarki - 150 g
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Pietruszka - kilka gałązek
Przygotowanie:
1. Przygotuj wszystkie potrawy z listy.
2. Kilkakrotnie opłucz bulgur czystą wodą. Wlać płatki w stosunku 1 do 2, gotować na małym ogniu w lekko osolonej wodzie przez 15 minut do miękkości.
3. Podczas gdy bulgur się gotuje, na patelni rozgrzać rafinowany bezwonny olej roślinny, podsmażyć na nim drobno pokrojoną w kostkę cebulę oraz obraną i umytą marchewkę. Gotuj przez 3 minuty, aż będzie miękki.
4. Czapki z grzybów obrać, pokroić w drobną kostkę, wrzucić na patelnię do warzyw, gotować 3-4 minuty.
5. Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikami papierowymi, pokroić w cienkie plasterki, włożyć na patelnię z warzywami. Bardzo szybko się przygotowuje, a naszym zadaniem jest utrzymanie soczystości. Dusić warzywa z filetem z kurczaka przez 5 minut, nie dłużej.
6. W tym czasie bulgur powinien być już ugotowany. Przygotowane płatki przełożyć do warzyw z kurczakiem, wymieszać, posolić i pieprzyć do smaku.
7. Gotowe danie podziel na porcje, posyp świeżymi ziołami.
8. Bardzo smacznie komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw - ogórków, pomidorów, sałaty z oliwą i ziołami.
Bulgur z kurczakiem jest gotowy - ciesz się!
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)