Ta łatwa w przygotowaniu przekąska ze świeżego ogórka może uratować Ci życie, zwłaszcza jeśli goście są na wyciągnięcie ręki. Wszystkie składniki, które składają się na sałatkę, są zawsze w szafce każdej gospodyni domowej, więc nie będzie Ci trudno ją przygotować. Przystawka jest idealna do wielu alkoholi i jest bardzo popularna wśród mężczyzn.
Składniki:
- Ogórek szklarniowy - 500 g
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Ocet winny - 2 łyżki
- Olej sezamowy - 2 łyżki
- Ostra papryka - do smaku
- Sól - szczypta
- Ch.m. pieprz - smak
- Pietruszka - kilka gałązek
- Nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa
- Czosnek - opcjonalnie
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Umyj ogórki, ostrą paprykę i pietruszkę pod bieżącą wodą. Osuszyć ręcznikami papierowymi.
Odetnij ogonki i każdy ogórek przekrój wzdłuż na pół. Zdrap rdzeń spiczastą łyżeczką. Miękkie nasiona wydzielają dużo wody podczas kiszenia, ale nie jest nam to potrzebne.
W wygodnej głębokiej misce połącz sos sojowy, ocet z białego wina i olej sezamowy. Jeśli olej jest dla Ciebie zbyt pachnący, możesz dodać tylko połowę, a drugą część zastąpić rafinowanym słonecznikiem.
Dodać szczyptę soli morskiej i mielonego czarnego pieprzu, doprawić ostrą papryką do smaku, wszystko dobrze wymieszać. Wiele osób lubi dodawać świeży lub granulowany czosnek.
Ogórki pokroić w cienkie plasterki o grubości 3-4 milimetrów i przelać do marynaty. Mieszaj i marynuj przez 30-40 minut lub dłużej. Od czasu do czasu mieszaj sałatkę, aby wszystkie plasterki równomiernie się marynowały.
Przed podaniem odcedzamy marynatę, do ogórków dodajemy posiekaną świeżą natkę pietruszki. Posyp lekko prażonymi ziarnami sezamu. Wszystko dobrze wymieszaj.
Sałatkę z ogórków koreańskich podawaj jako przystawkę do każdego dania mięsnego. Idealny do dekoracji ugotowany ryż lub tłuczone ziemniaki. Smażone ziemniaki będzie również bardzo pomocny.
Autor: Tatiana Chudovskaya
Interesujące artykuły:
TOP-8 produktów do oczyszczania zatkanych naczyń krwionośnych
Z czego faktycznie wykonane są kiełbasy: pełna lista dodatków
10 powodów, by nigdy więcej nie iść do McDonald's
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!