Myślę, że wielu z nas często zwracało uwagę na gigantyczne krewetki w zamrażalni, ale dopiero nieznajomość zasad ich przygotowania powstrzymała nas przed zakupem. W rzeczywistości langustynki są przygotowywane w dość prosty sposób i na szczęście istnieje ogromna liczba przepisów. Dziś pokażę Wam jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów w domu - na patelni grillowej.
Składniki:
- Langusty - 500 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Chudy olej - 1 łyżka stołowa
- Sól dla smaku
- Ch.m. pieprz - smak
- Ostra papryka - opcjonalnie
Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy z listy. Rozmrozić Lagnustinov z wyprzedzeniem w temperaturze pokojowej.
Zawsze używaj tylko proszku do przypraw, w żadnym wypadku nie używaj ziół. Podczas grillowania wszystkie wypalą się, a gotowe danie będzie miało bardzo gorzki smak.
Spójrz na głowy langusty, jeśli pod muszlą pojawi się coś ciemnego - to żółć. Jeśli go nie usuniesz, gotowe owoce morza będą gorzkie, a tym samym zepsują przysmak. Wiele głów jest odrywanych i wyrzucanych, ale piękny wygląd tych ogromnych krewetek można zachować. Podnieś pancerz za ogon i dokładnie wypłucz całą żółć, łatwo to zrobić rączką od łyżeczki.
Złożyć krewetki do głębokiego pojemnika, wycisnąć sok z cytryny, dodać czosnek przepuszczony przez prasę lub starty na drobnej tarce.
Dodaj przyprawy, mielony czarny pieprz, trochę soli, sos sojowy i olej roślinny. Jeśli chcesz, możesz dodać ostrą paprykę do smaku. Bardzo delikatnie wymieszaj i pozostaw do marynowania na co najmniej 20 minut.
Rozgrzej patelnię grillową, połóż na niej langustynki. Gotuj przez co najmniej 3 minuty z każdej strony. Od czasu do czasu posmarować marynatą silikonową szczoteczką.
Gotowe langustynki ułóż na dużym płaskim naczyniu i podawaj. Możesz włożyć kilka kawałków cytryny dla kochanków.
Cieszyć się!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Interesujące artykuły:
Czuć się słabym? Zmień dietę
TOP 6 produktów, które pomogą Ci „opanować” stres
10 powodów, by codziennie jeść jabłka
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!