Otwarte ciasto z truskawkami z ciasta kruchego zachwyci Cię smakiem i aromatem. Ma mało ciasta i dużo soczystych jagód. Dodatek skrobi zapobiega rozlewaniu się nadzienia, ciasto po ostygnięciu dobrze zachowuje swój kształt. W sezonie truskawkowym pamiętaj, aby go upiec i zachwycić swoje gospodarstwo domowe. Taki klasyczny kruche ciasto można przygotować z dowolnym nadzieniem owocowym lub jagodowym.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Masło - 100 g
Cukier - 200 g
Mąka pszenna - 180 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Truskawka - 400 g
Skrobia kukurydziana - 1,5 łyżki
Jajko kurze - 1 szt.
Wanilina - 1 szczypta
Przepis krok po kroku:
Przygotowujemy niezbędne składniki. Skrobię kukurydzianą można zastąpić pakowanym budyniem waniliowym. Truskawki myjemy pod bieżącą wodą, odcedzamy, usuwamy płatki.
W misce wymieszaj suche potrawy: mąkę pszenną, cukier (50 gramów), proszek do pieczenia i wanilinę. Mieszamy.
Dodajemy zimne masło, które kroimy w kostkę. Bardzo szybko mielimy wszystko na okruchy, aby masło nie miało czasu się stopić.
Dodaj jajko kurze do powstałego miękiszu i szybko wymieszaj. Otrzymujemy miękkie i lekko lepkie ciasto. W trakcie przygotowywania nadzienia zawijamy go w folię spożywczą i wkładamy do lodówki.
Jagody pokrój na 2-4 części, w zależności od wielkości, włóż do miski. Dodaj cukier (pozostałe 150 gramów) i skrobię do truskawek. Mieszamy. Nadzienie do ciasta jest gotowe.
Włączamy piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem. Odciąć ¼ części ciasta. Większość rozprowadzamy rękami uformowanymi, formując boki. Moja średnica to 22 cm.
Na ciasto rozprowadzamy nadzienie truskawkowe.
Rozłóż pozostałe ciasto w plasterkach na truskawkach. Ciasto wkładamy do piekarnika.
Trzymamy go tam do miękkości, około 40-45 minut. Gotowe wypieki ostudzić w formie, a następnie wyjąć.
Nasze otwarte ciasto truskawkowe jest gotowe. Przed podaniem pokrój na porcje.
Łatwe w przygotowaniu kruche ciasto z nadzieniem truskawkowym, które świetnie smakuje. Podawać z lodami waniliowymi lub herbata.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!