Rzepa to niezasłużenie zapomniane warzywo, choć ludzie zaczęli ją uprawiać kilka tysiącleci temu, ale i tak wiele narodów ceniło ją znacznie mniej niż np. Buraki czy ziemniaki. Uważano ją za bardziej odpowiednią żywność dla niewolników.
Jednak w Rosji rzepa była bardzo popularna ze względu na swoją taniość, bezpretensjonalność w uprawie i doskonałą zdolność do długotrwałego przechowywania. Całkowicie zastąpił ziemniaki - był smażony, gotowany, gotowany na parze, suszony i suszony. A ile składników odżywczych zawiera to małe warzywo: ogromna ilość wapnia, magnezu, witamin C i B.
Teraz nie każde dziecko wie, jak wygląda rzepa, bajka, o której czytał. Co więcej, niewiele osób coś z tego gotuje.
Do dziś przetrwało powiedzenie „Łatwiejsze niż gotowana na parze rzepa”. Rzeczywiście, co może być prostsze niż gotowanie tego mało znanego dania? Ugotujmy tę tak zwaną rzepę na parze w piekarniku. Proces jest właściwie dość prosty. Istnieją jednak pewne subtelności. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Rzepa - 1 szt.
Masło - 30 g.
Woda - 6 łyżek
Sól - 1 szczypta
Przepis krok po kroku:
Przygotuj wszystkie potrawy z listy. Wybierz swoją rzepę z całą odpowiedzialnością. Warzywo powinno być wystarczająco mocne w dotyku, bez czarnych plam. Rzepa może być żółta - te odmiany są uprawiane w Rosji lub biała - głównie importowana.
Weź tłuste masło, co najmniej 82,5%.
Za pomocą cienkiego noża zdejmij skórkę i pokrój rzepę w kółka o grubości około 5 mm.
Potrzebujemy ceramicznego garnka z pokrywką. Złożyć do niego posiekane warzywo i dodać 6 łyżek wody. Nie wlewaj dużo płynu, bo rzepę należy gotować na parze, a nie gotować.
Jeśli nie masz odpowiednich naczyń, możesz łatwo chwycić rękaw do pieczenia i gotować w nim w ten sam sposób.
Dodaj trochę soli, przykryj garnek. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni wcześniej, umieść naczynia na poziomie środka piekarnika i pozostaw na 45 minut.
Gotowe danie doprawiamy masłem.
Natychmiast podawaj!
Smacznego!
Wcześniej rzepa gotowana na parze była uważana za niezależną potrawę. Dziś można ją podawać jako dodatek do potraw mięso lub ptak.
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!