Rumiane i cienkie naleśniki uwielbiają wszyscy na śniadanie, deser i podwieczorek. Nie sposób się od nich oderwać, zwłaszcza jeśli podaje się je z miodem, dżemem lub dżemem. Łatwiej je ugotować, najważniejsze jest, aby mieć pod ręką wszystkie niezbędne produkty.
Najlepszą opcją do przygotowania ciasta naleśnikowego jest użycie kefiru i mleka we wrzącej wodzie. Pieczenie z niego okaże się delikatne i miękkie, rozpływające się w ustach, a co najważniejsze, nie rozerwie się po przewróceniu na drugą stronę podczas procesu smażenia.
W razie potrzeby pieczone naleśniki można natłuścić masłem, ale ponieważ do ciasta został już dodany olej roślinny, mogą okazać się zbyt tłuste. Postępuj zgodnie z własnymi upodobaniami. Nawiasem mówiąc, do ciasta można dodać ghee zamiast warzyw.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzą apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Jajko kurze - 3 szt.
Kefir - 100 ml
Mleko o dowolnej zawartości tłuszczu - 200 ml
Wrząca woda - 100 ml
Mąka pszenna - 8 łyżek. ze zjeżdżalnią
Sól - 2 szczypty
Cukier - 50 g
Olej roślinny - 2 łyżki.
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Wbij kurze jajka do głębokiego pojemnika, wlej kefir i mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, sól i dodaj granulowany cukier. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką lub mikserem, aż będą gładkie.
Wymieszać z przesianą mąką pszenną premium. Ubij wszystko ponownie, aby nie powstały grudki.
W tym momencie odstawić pojemnik na ciasto na 20 minut. W tym czasie w mące aktywowany jest gluten. Niespełnienie tego warunku i natychmiastowe rozpoczęcie pieczenia naleśników grozi uzyskaniem płynnej mieszanki, z której wypieki będą pękać po odwróceniu.
Po 20 minutach wlej do pojemnika wrzącą wodę i olej roślinny, natychmiast wymieszaj.
Rozgrzej patelnię naleśnikową i posmaruj olejem. Wlej porcję ciasta i zaokrąglij. Piec, aż brzegi naleśnika wyschną. Delikatnie przewróć na drugą stronę, chwytając krawędź i pomagając sobie szpatułką.
Ażurowego naleśnika rozłożyć na talerzu, posmarować masłem, ghee lub schłodzić w razie potrzeby. W ten sposób pieczemy inne naleśniki. Zajmie to około 30 minut.
Naleśniki kremowe z kefirem i mlekiem są całkowicie gotowe. Podaj je do stołu z dżem, konfitury, słodkie sosy. Zaoferuj również zgromadzonej rodzinie pachnący pyszny Herbata z cytryną lub Kawa.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!