Soczysta i aromatyczna duszona kapusta z warzywami to idealny dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego. Szczególnie smaczne jest podawane ze smażoną lub pieczoną kaczką. Możesz wybrać dowolne warzywa połączone do smaku z białą kapustą. Na przykład te klasyczne to marchew i cebula, pomidory, fasolka szparagowa, groszek, cukinia czy ziemniaki. Najlepiej nie używać bakłażanów - gotują się trochę dłużej niż kapusta.
Aby potrawa była smaczniejsza, najpierw podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie dodaj resztę plasterków warzyw. Nie zapomnij o przyprawach i przyprawach - apetyczny kolor duszonej kapusty nada mielona papryka, którą możesz zastąpić koncentratem pomidorowym, sokiem pomidorowym lub pomidorami w puszkach bez skórki.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Kapusta - 400 g
Cebula - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Fasolka szparagowa - 150 g
Olej roślinny - 3 łyżki.
Woda - 0,5 łyżki.
Sól i pieprz do smaku
Mielona papryka - 0,5 łyżeczki
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Obierz cebulę i marchewkę, spłucz wodą. Pokrój obrane warzywa na ćwiartki. Rozgrzej olej w kociołku i włóż do niego posiekaną marchewkę. Smażyć około 1-2 minuty.
Następnie dodaj plasterki cebuli oraz obraną i posiekaną zieloną fasolkę. Gotuj przez około 3-4 minuty.
W tym czasie obierz ochronne górne liście widelców białej kapusty, odetnij niezbędną część i posiekaj ją średnimi wstążkami. Nie miel go, w przeciwnym razie plastry kapusty zamieniają się w tłuczone ziemniaki podczas duszenia!
Po pasażowaniu plastrów warzyw umieść paski kapusty w pojemniku.
Natychmiast posol i pieprz, dodaj mieloną paprykę (jeśli ją zastąpiłeś dodaj koncentrat pomidorowy). Delikatnie wymieszaj wszystko, aby masa kapusty znalazła się na dnie, a smażone warzywa na wierzchu, w przeciwnym razie się spalą. Smaż wszystko przez 2-3 minuty, a następnie wlej gorącą wodę do kotła.
Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Ten czas wystarczy, aby kapusta i fasolka szparagowa ugotowały się. Jeśli w składnikach są posiekane ziemniaki, najlepiej wydłużyć czas do 20 minut.
Duszoną kapustę z warzywami położyć na talerzu lub naczyniu, udekorować świeżymi ziołami i podawać. Taki dodatek warzywny dobrze komponuje się ze śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!