Pokrzywa i jajka świetnie pasują nie tylko do sałatek. Z tych produktów można stworzyć wspaniałą lekką zupę. Istnieje wiele możliwości przygotowania pierwszych dań na bazie pokrzywy i jaj. Zupę można przygotować ze zbożami lub bez, użyj różnych rodzajów produktów mięsnych. Jajka można również stosować w różnych formach, na przykład gotować je wcześniej, pokroić, wrzucić do naczynia lub rozbić surową mieszankę jajeczną i wlać do wrzącego bulionu. Wygląd i smak zupy będzie inny w dwóch przypadkach.
Jeśli chodzi o pokrzywę, odpowiednie są tu tylko młode liście. Należy je polać wrzącą wodą, co uwolni je od wrodzonej skąpości rośliny.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Mięso (wołowina lub kurczak) - 400 gr.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Ziemniaki - 3 szt.
Ryż - 80 gr.
Pokrzywa - 100 gr.
Jajko kurze - 3 szt.
Olej roślinny - 2 łyżki
Woda - 1,5 litra.
Sól, ziarna pieprzu - do smaku
Jak gotować:
Przygotuj potrawy z listy.
Obierz bulwy ziemniaka, umyj, pokrój w drobną kostkę.
Postaw garnek z wodą na ogniu nad głową, włóż mięso do środka. Gotować do miękkości, posolić bulion, dodać pieprz i liść laurowy.
Czas pieczenia mięsa zależy od jego rodzaju. Gotuj wołowinę przez około 40 minut, kurczaka przez 20 minut.
Wrzuć ziemniaki do bogatego bulionu.
Pozostałe warzywa obrać. Pokrój marchewki w kółka, cebulę - w kwadraty. Podsmaż warzywa na patelni olejowej przez 5 minut, aż cebula się zeszkli.
Podsmażone warzywo przełożyć do rondla 5 minut po ułożeniu ziemniaków. W tym samym czasie dodaj ryż, kilkakrotnie umyty w wodzie.
Jajka ugotować, ostudzić, usunąć skorupkę, pokroić w kostkę.
Pokrzywy zalej wrzątkiem, aby złagodzić pieczenie.
Po drobno posiekanych liściach.
Pokrzywę i plasterki jajka włożyć do rondla, gdy ziemniaki i ryż są gotowe. Doprowadź zupę do pożądanego smaku, dodając przyprawy i gęstość. Gotuj bulion przez kolejne 5 minut, a następnie zdejmij z ognia.
Zupę należy parzyć przez 10 minut. Po wlaniu na talerze dodaj gęstą śmietanę.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!