Wraz z warzywami kurczak dobrze komponuje się z owocami, takimi jak cytrusy. Słodko-kwaśna pomarańcza idealnie podkreśla smak mięsa z kurczaka, nadając mu lekki cytrusowy aromat i smak.
Owoce można oczywiście po prostu pokroić na kawałki i upiec razem z ptakiem, ale będzie dużo smaczniejsze, jeśli dodatkowo przygotujemy pomarańczową marynatę, którą namoczycie mięso przed duszeniem. Ten sos sprawi, że kurczak będzie bardziej soczysty i delikatny. Oprócz soku pomarańczowego marynata zawiera inne składniki, z których każdy ma swój własny ładunek smakowy.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Podudzia z kurczaka - 500 gr.
Pomarańczowy - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Korzeń imbiru - 20 gr.
Rafinowany olej - 2 łyżki
Płynny miód - 1 łyżka.
Curry - 0,3 łyżeczki
Czosnek - 2 zęby
Papryka - 0,5 łyżeczki
Sól dla smaku
Oregano - szczypta
Jak gotować:
Aby upiec kurczaka z pomarańczami w piekarniku w domu, przygotuj wszystkie wymienione powyżej potrawy.
Najpierw przygotuj pomarańczową marynatę. Aby to zrobić, wlej wymaganą porcję oleju roślinnego do miski. Dodaj miód, który musi być w stanie płynnym. Produkt kandyzowany będzie musiał zostać wcześniej stopiony w łaźni wodnej. Staraj się rozprowadzać miód na bazie oleju, ciągle mieszając.
Następnie dodaj cały zestaw określonych przypraw: paprykę, curry i oregano. Wymieszać.
Zdejmij wierzchnią warstwę korzenia imbiru. Zmiel go na kleik za pomocą tarki. Jeśli chcesz, możesz użyć suchego mielonego imbiru. Usuń wierzchnią warstwę z ząbków czosnku, zmiażdż pod prasą i wrzuć do głównej kompozycji.
Opłucz pomarańczę, pokrój na pół na duże plasterki. Z drugiej połowy owocu wyciskaj ręką sok pomarańczowy bezpośrednio do marynaty. Jeśli to możliwe, lepiej oczywiście użyć sokowirówki. Odłóż posiekaną część pomarańczy na chwilę, przyda się później.
Po dodaniu wszystkich składników dokładnie wymieszaj mieszaninę, odstaw na 5 minut.
W międzyczasie przygotuj mięso - części kurczaka dokładnie umyj pod bieżącą wodą, lekko wysusz.
Kurczaka włożyć do głębokiego pojemnika, napełnić pomarańczową marynatą tak, aby przykrył każdy kawałek mięsa. Marynuj podudzia przez następne 30 minut. Zasadniczo może to potrwać dłużej, więc mięso stanie się jeszcze bardziej miękkie.
Po zdjęciu rączki przenieś udka z kurczaka do naczynia do pieczenia lub na patelnię. Całość zalej marynatą na mięso.
Połóż pomarańczowe plasterki pozostawione wcześniej na wierzchu. Usuń łuskę z małej cebuli, pokrój na duże segmenty, umieść w pojemniku obok mięsa. Umieść formę w nagrzanym piekarniku.
Piec kurczaka z pomarańczami w piekarniku około 40 minut w temperaturze 200 stopni. Od czasu do czasu podlewaj mięso sokiem pomarańczowym. Czasy gotowania mogą się różnić w zależności od funkcji piekarnika.
Ugotowane mięso przełóż na danie główne wraz z pieczonymi plastrami pomarańczy.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!