Przyznam szczerze, że nie znam ani jednej osoby, która nie lubi kawioru do squasha. Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają ją i często proszą o gotowanie, nawet zimą. Oczywiście zimowej cukinii nie można porównać z pachnącymi letnimi, ale z silnym pragnieniem możesz zadowolić się pyszną przekąską w zimnych porach roku. Teraz pokażę Wam nasz ulubiony przepis na domowy kawior do squasha z majonezem.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność profesjonalistów kulinarnych. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzą apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Cukinia - 350 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Pietruszka - 10 g
Sos pomidorowy - 1 łyżka
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Chudy olej - 2 łyżki
Majonez - 1 łyżka stołowa
Cukier - opcjonalnie
Jak gotować:
Przygotuj wszystkie potrawy z listy. Cebulę, czosnek i marchewkę należy obrać, umyć i wytrzeć do sucha ręcznikami papierowymi. Umyj i wysusz cukinię oraz zioła.
Pokrój dużą cebulę w kostkę, umieść na rozgrzanej patelni w rafinowanym oleju roślinnym, smaż na słodko i lekko złocisto-brązowy.
Zetrzyj duże marchewki na grubej tarce, wyślij je do cebuli. Zmniejsz trochę ogień i smaż warzywa przez 3-4 minuty.
Gdy marchewki będą wystarczająco miękkie, włóż startą cukinię na patelnię, przykryj pokrywką. Podczas duszenia z wiórków cukinii wydobywa się płyn, a warzywa gotują się we własnym soku.
Pozostaw mieszankę warzyw na wolnym ogniu przez 10 minut, w razie potrzeby wlej trochę wody. Następnie dodaj swój ulubiony sos pomidorowy, czosnek, sól i pieprz do smaku. Smaż kawior przez minutę lub dwie.
Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki, zamieszaj i wyłącz kuchenkę.
Przenieś ugotowane warzywa do miski blendera i ubij całą zawartość do uzyskania gładkości.
Teraz dodaj łyżkę dobrego majonezu o niskiej zawartości tłuszczu do kawioru, wymieszaj, posmakuj. Jeśli sos pomidorowy był trochę kwaśny, zawsze możesz dodać trochę cukru dla równowagi.
Ugotowany kawior do squasha z majonezem podawaj w porcjach lub w dużej, pięknej misce. Na taką przekąskę idealnie nadają się kromki ciepłego pieczywa, lekko wysuszone w piekarniku.
Cieszyć się!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!