Dania kuchni azjatyckiej w domowej kuchni? W gotowaniu nie ma rzeczy niemożliwych! Trochę czasu i odpowiednich składników pozwolą Ci zasmakować dania dowolnej kuchni narodowej na świecie.
Udon to makaron pszenny występujący w menu japońskich restauracji. Z kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną, warzywami, grzybami - wybór jest ogromny! W naszych sklepach makaron udon można znaleźć w dziale azjatyckim.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzą apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Wieprzowina (miazga) - 400 g
Makaron Udon - 150 g
Bułgarska papryka - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Miód (płyn) - 1 łyżka.
Sos sojowy - 2 łyżki
Olej roślinny - 2 łyżki.
Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Nasiona sezamu - do dekoracji
Pietruszka - do dekoracji
Przepis krok po kroku:
Przygotuj jedzenie. Rozpoczyna się podróż do Japonii ...
Proces gotowania jest szybki, więc natychmiast obierz warzywa i pokrój je w cienkie paski. Do sosu połącz ciekły miód, sos sojowy i sok z cytryny w małej misce.
Mięso pokroić w cienkie paski i osuszyć ręcznikiem papierowym. Do tego dania wieprzowina jest smażona w technologii stir-fry, czyli smażenia na gorącym oleju. Dlatego im cieńsze paski mięsa, tym szybciej się ugotuje i nie będzie twarde.
Makaron wlej dużo wody do odpowiedniego rondla, dodaj trochę soli i zagotuj. Następnie ułóż makaron i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na dużym ogniu i dodaj przygotowaną wieprzowinę. Smażyć bez zmniejszania ognia, ciągle mieszając przez 5-7 minut. W tym czasie powinno być dobrze zarumienione i całkowicie ugotowane.
Na tym etapie nie ma potrzeby solenia mięsa, ponieważ sól wyciągnie wilgoć i zacznie się dusić we własnym soku. Najprawdopodobniej sól w ogóle nie jest potrzebna, ponieważ danie zawiera sos sojowy.
Dodaj marchewki pokrojone w paski do mięsa, zamieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Następnie dodaj posiekaną paprykę i gotuj przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Warzywa powinny pozostać chrupiące.
Wlej przygotowany wcześniej sos. Wszystko wymieszaj, zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Pocić się przez 2-3 minuty. Skosztuj warzyw i mięsa, a do potrawy możesz dodać sól i pieprz.
W tym czasie makaron jest gotowy. Przełóż na sito i spłucz zimną wodą.
Umieść udon na patelni z pozostałymi składnikami.
Wszystko wymieszaj tak, aby kluski były równomiernie rozłożone i pokryte sosem.
Danie podawać od razu po ugotowaniu, udekorować drobno posiekaną natką pietruszki i sezamem.
Makaron Udon z wieprzowiną i warzywami okazał się umiarkowanie słony, lekko słodki od miodu. Warzywa są lekko chrupiące, a mięso kruche ze złocistą skórką. Rezultatem jest kolorowe, jasne i smaczne danie azjatyckie, gotowane w domu.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!