Ci, którzy nie mają czasu w dni powszednie na przygotowanie pełnego śniadania, obiadu czy kolacji, Sos pieczarkowy polecam przygotować z pieczarek i przechowywać w zamrażarce, posortowany na małe pojemniki. Następnie w dowolnym momencie mrożony sos można dodać do gotowanego na gorąco makaronu, puree ziemniaczanego, zupy itp. Z łatwością tworzy się z niej pyszne dania, dodaje im grzybowego posmaku! A gdy jest świeży, jest niezwykle smaczny - po prostu nie można tego zauważyć i zjeść razem z przygotowanym sosem chleb lub grzanki, więc gotuj duże ilości od razu, kupując kilka funtów świeżego grzyby.
Sos najlepiej zrobić z pieczarek lub boczniaków. Można je kupić w dowolnym supermarkecie lub na targu, w specjalistycznym sklepie.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Pieczarki - 350 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Śmietanka 15% - 100 ml
Olej roślinny - 1,5 łyżki.
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować:
Krok 1 z 7
Aby przygotować kremowy sos pieczarkowy, przygotuj wymienione potrawy.
Krok 2 z 7
Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę. Wlej bezwonny olej roślinny na patelnię, podgrzewaj przez około 1 minutę i dodaj plasterki cebuli. Wybierz patelnię z wysokimi bokami, ponieważ będziesz musiał udusić w niej całą masę grzybową.
Smażyć cebulę przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Staraj się unikać sklejania.
Krok 3 z 7
Pieczarki opłucz wodą z kurzu, pokrój w plasterki lub kostkę, dodaj na patelnię do smażonej cebuli. Dopraw solą i pieprzem i delikatnie wymieszaj. Sól wyciągnie nadmiar płynu z plasterków grzybów.
Krok 4 z 7
Smażyć całą zawartość patelni przez około 10-12 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Ciecz uwolniona przez grzyby powinna całkowicie wyparować, a samo pokrojenie należy zarumienić.
Krok 5 z 7
Jak tylko to nastąpi, wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę, uważając, aby nie odparować. Wymieszać.
Krok 6 z 7
Zmiel masę blenderem ręcznym. Aby uniknąć rozpryskiwania się po powierzchni roboczej, smażone pieczarki ze śmietaną można włożyć do wysokiej szklanki lub miski i przykryć osłoną podczas siekania.
Kremowy sos grzybowy jest gotowy. Możesz go rozcieńczyć, dodając trochę więcej śmietanki i odwrotnie - kieruj się swoim gustem.
Krok 7 z 7
Podawaj sos w sosie własnym do stołu, przygotowując do niego dowolną przystawkę: gotowany makaron, tłuczone ziemniaki, pszenica lub kasza jaglana.
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!