Pyszne i bardzo kruche ciasteczka o kremowym smaku i aromacie. Gotowanie jest bardzo proste i szybkie #gry #walentynki #deser
Składniki: masło, cukier puder, dowolne orzechy (mam orzechy włoskie), olej roślinny, mąka, wanilina
Metoda gotowania:
Zmiel orzechy w blenderze lub w maszynce do mięsa.
Na talerz wyłożyć masło, temperaturę pokojową, cukier puder, wanilinę i posiekane orzechy. Mieszaj do uzyskania gładkości.
Do powstałej mieszaniny wlej olej roślinny i dobrze wymieszaj.
Dodaj połowę przesianej mąki i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj resztę mąki (możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej).
Ciasto nie trzeba długo wyrabiać! Jak tylko zbierze się w grudkę, przestajemy ugniatać! Ciasto powinno być miękkie i nie lepkie!
Włóż ciasto do torebki i wstaw do lodówki na 20 minut.
Wyjmij ciasto z lodówki. Lekko posyp mąką i łatwo (bez nacisku!) rozwałkuj na warstwę o grubości 7-8 milimetrów.
Wytnij ciasteczka foremkami. Ciasto jest bardzo delikatne i kruche, dlatego za pomocą szpatułki lub noża przekładamy ciasteczka na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.
Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 - 15 minut. Czas pieczenia zależy od właściwości Twojego piekarnika. Ciasteczka powinny pozostać jasne i nie powinny być brązowe.
Zaraz po przygotowaniu ciasteczek należy je posypać cukrem pudrem. Ciasteczka można przechowywać w zamkniętym szklanym pojemniku do 7 dni. Szczęśliwej herbaty!