Ciasto bez pieczenia, przy minimalnej interwencji kulinarnego specjalisty, a jednocześnie sprawdzone i uwielbiane przez wiele pokoleń słodyczy. Oprócz smaku, szybkości montażu i impregnacji deser jest stosunkowo tani.
W razie potrzeby warstwa i dekoracja produktu mogą być skomplikowane: zmieszaj mleko skondensowane z orzechami lub owoce kandyzowane, wierzch udekorować bezami, polewą czekoladową, jagodami, owocami z kolorowych cukierków blichtr.
Składniki:
Wafle - 9 szt.
Gotowane mleko skondensowane - 370 g
Śmietana 20% - 100 g
Do wystroju:
Mandarynka - 1 szt.
Ciemna czekolada - 30 g
Posypki cukiernicze - 20 g
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić ciasto z gotowych ciast waflowych ze skondensowanym mlekiem w domu, weź produkty z listy.
Jeśli kupiłeś zwykłe białe mleko skondensowane, będziesz musiał gotować je we wrzącej wodzie przez około półtorej godziny. Do tego deseru potrzebne będzie gęste, karmelizowane mleko skondensowane. Łatwiej od razu kupić tę o nazwie „Toffee”.
Wybierz śmietanę o zawartości tłuszczu 20 lub więcej. Udekoruj dowolnie, najłatwiej posypać okruchami.
Czasami wafle oblewa się tylko gotowanym skondensowanym mlekiem, czasem miesza się je z roztopionym masłem. Polecam dodać śmietanę lub śmietanę rustykalną (gęstą). Ze śmietaną ciasto szybko nasyca się wilgocią, zmiękcza, nabiera przyjemnego kremowego smaku i nie zawiera tłuszczu.
Przybliżone proporcje - jedna część śmietany na trzy części mleka skondensowanego (gotowane). Mieszaj, aż będzie gładkie.
Zakrywamy pierwsze ciasto. Staramy się równomiernie rozprowadzić krem na całej powierzchni, koniecznie idź wzdłuż krawędzi, która często pozostaje sucha.
Przykryj drugim waflem i ponownie rozprowadź słodką warstwę. Powtarzamy kroki - budujemy ciasto, smarujemy deskę na obwodzie.
Ostatnie ciasto zmiel na okruchy.
Lepką stronę posyp okruchami, środek udekoruj kolorowym „drobiazgiem”. Połówki mandarynki zalać rozpuszczoną czekoladą, ugotować je w okruchach wafli, wysuszyć na kilka minut, aż czekolada stwardnieje - następnie ułożyć w kółko.
Ciasto waflowe nasycamy skondensowanym mlekiem przez pół godziny lub godzinę na półce lodówki.
Podawanie pysznego ciasta z kęsem herbata.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro