Listę smacznych, zdrowych i obfitych śniadań proponuję uzupełnić przepisem na płatki owsiane z dynią w mleku. Gotowanie tego dania jest łatwe przez cały rok przy użyciu świeżych lub mrożonych warzyw.
Składniki:
Mleko - 500 ml
Płatki owsiane - 5 łyżek. l.
Dynia - 200 g
Cukier - 30 g
Sól morska - 3 g
Masło - 30 g
Przepis krok po kroku:
Aby zrobić płatki owsiane z dyni w domu, weź wymienione produkty. Jeśli gotujesz z najzdrowszymi, ale twardymi płatkami owsianymi, po prostu wydłuż czas gotowania, mieszając i pobierając próbki.
W razie potrzeby, tak jak we wszystkich rodzajach płatków śniadaniowych, musli, można dodać orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane, suszone jagody, kawałki dowolnego owocu świeżego lub z puszki. Wciąż słodkie płatki zbożowe często przyprawia się miodem (wtedy należy wykluczyć cukier, a miód wsypać do już przygotowanej potrawy - zachowując w ten sposób korzyści), mielone przyprawy, skórkę cytrusową.
Oddziel miazgę dyniową od nasion błonnikiem i skórką. Pokroić w małą kostkę lub trzy grube wióry. Miąższ dyniowy bardzo szybko gotuje się / gotuje na parze, nawet bez wstępnego rozmrażania (z mrożonymi warzywami).
W trosce o karmelizację, uwydatnienie słodyczy i smaku, jako pierwsi wysyłamy do ognia kawałki dyni, posypane szczyptą soli morskiej i granulowanym cukrem. Lekko zamieszaj i karmelizuj na dużym ogniu przez trzy minuty.
Wlej około 100-200 ml mleka. Gotować, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem około 5 minut. Jeśli dynia jest grubo pokrojona, to dłużej. Na tym etapie doprowadzamy warzywo do prawie pełnej gotowości.
Pozostałe mleko dodaj do zmiękczonej kostki dyni, ponownie zagotuj (zwiększ temperaturę).
Wsyp porcję płatków owsianych, czasem mieszaj i gotuj przez ostatnie 3-5 minut. W razie potrzeby staramy się dodać dodatkowy cukier i sól.
Gęstość i konsystencję owsianki można zmienić, zmniejszając ilość płatków i zwiększając objętość mleka (lub odwrotnie). Ktoś lubi płyny, ktoś grubszy.
Zwracam uwagę, że mleczna owsianka ryżowa jest tradycyjnie przygotowywana z dynią, ale płatki owsiane to godna alternatywa z mniejszym kłopotem.
Wyjmij płatki owsiane z dynią z pieca, opuść masło, zamieszaj po raz ostatni.
Podawaj delikatną owsiankę z dynią w gorącym mleku.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro