Popularną i ukochaną sałatką jest „Śledź pod futrem”. Żadne święto noworoczne nie jest kompletne bez niego. Wynika to z budżetowych składników i łatwości przygotowania, ponadto sałatka ma korzystny wpływ na żołądek podczas nadmiaru jedzenia.
Często śledzie pod futrem gotuje się po prostu w „misach”, ale dziś oferuję porcje na kulinarnym pierścieniu. Jeśli nie masz takiego urządzenia, po prostu wyciąć je z plastikowej butelki o odpowiedniej średnicy.
Skład składników sałatki również nie jest wartością stałą - proporcje i produkty mogą się zmieniać, niezmienna jest jedynie obecność śledzia i buraków oprócz dobrego (lepszego domowego) majonezu.
Składniki:
- Lekko solony śledź - 60 g
- Gotowane buraki - 60 g
- Cebula sałatkowa - 20 g
- Gotowana marchewka - 40 g
- Gotowane ziemniaki - 40 g
- Majonez - 50 g
- Zielona cebula do smaku
Weź jedzenie, którego potrzebujesz. Wcześniej ugotuj warzywa.
Prawdziwi szefowie kuchni wolą małe kawałki sałatki od tarek. Pokrój obrane warzywa w bardzo małą kostkę: buraki, marchewkę, ziemniaki.
Wlej cebulę sałaty, tak samo drobno posiekaną, z wrzącą wodą przez 3 minuty lub lekko marynuj w słabym roztworze octu. Umieść na sicie.
Śledzie odcedzić z nadzienia i drobno posiekać.
Zacznijmy składać. Pierwsza warstwa - szczególnie jeśli robisz sałatkę w dużej salaterce (jak wskazuje Ilya Lazerson) - jest z ziemniakami. W takim przypadku leżący na nim śledź nie zginie, gdy weźmiesz porcję na talerz. Każda warstwa pokryta jest majonezem.
Następnym składnikiem jest śledź. Rozłóż, posmaruj i lekko uszczelnij widelcem.
Logiczne jest wysyłanie cebuli do ryb.
Płaszcz z majonezem.
Potem kolej na marchewki. Dalej - znowu majonez.
Budowę uzupełniają buraki.
Zabarwi warstwę majonezu na przyjemny różowy kolor. Sałatkę wstaw do lodówki na dozwolony czas.
Przed podaniem ostrożnie zdejmij pierścień i udekoruj „Futro” według własnego uznania.
Możesz naszkicować kostki jasnych warzyw z sałatki, dodać warzywa. Kwiaty cięte, pięknie dymki.
Sałatkę podawaj od razu po udekorowaniu.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)