Soczysta i smaczna kasza gryczana z grzybami w doniczkach nie pozostawi obojętnym nawet tym, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez dań mięsnych. Owsianka jest przygotowana tak prosto, że na pewno zapiszesz jej przepis w swojej cotygodniowej diecie, piecząc za każdym razem z różnymi dodatkami lub przyprawami.
Aby dodać soczystości, użyj warzyw lub masła, smalcu wieprzowego lub gęsiego, szczególnie smaczna jest owsianka duszona w kaczym tłuszczu. Nie zapomnij dodać świeżych warzyw (klasyczna wersja to cebula i marchewka), ziół dla mocniejszego podkreślenia smaku gryki.
Używając w przepisie pomidorów, dodaj je 10 minut przed przygotowaniem potrawy, rozprowadzając na wierzchu, tak jak w przypadku pomidora sok, czas gotowania produktów wydłuża się o 5-10 minut, a same ziarna gryki pozostają niegotowane i gęsty.
Składniki:
Kasza gryczana - 200 g
Marchewki - 1 szt.
Cebula - 0,5 szt.
Grzyby - 300 g
Ciepła woda - 400 ml
Sól i pieprz do smaku
Cebula zielona - 4 łodygi
Olej roślinny - 2 łyżki.
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie. Używaj grzybów według własnych upodobań: sklepowych lub leśnych, ale nie tłustych! Najlepiej kupować boczniaki lub pieczarki, a danie okaże się jeszcze smaczniejsze, jeśli mamy różnorodne grzyby.
Opłucz grzyby w wodzie, pokrój grzybnię i pokrój w większe plasterki lub plasterki.
Posortuj grykę, usuń spalone ziarna i gruz. Wlać do głębokiego pojemnika i spłukać wodą, spuszczając płyn, gdy stanie się mętny.
Wlej umyte płatki do głębokiego pojemnika. Cebulę i marchewkę obrać, warzywa opłukać pod bieżącą wodą. Pokrój w drobną kostkę i dodaj do gryki razem z grzybami.
Pokrój wstępnie umyte łodygi zielonej cebuli, dodaj plasterki i sól do pojemnika. Lekko pieprzyć i delikatnie wymieszać całą zawartość.
Ugotowaną masę włóż do garnków, napełniając je do góry, wlej 1 łyżkę. l. olej roślinny i ciepła woda. Ponieważ plastry grzybów po upieczeniu stracą około 50% wagi, a kasza gryczana „urośnie” tylko o połowę, dzięki czemu potrawa nie wyjdzie poza pojemnik. Garnki przykryj pokrywkami i wstaw do zimnego piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Pieczemy ok 30-40 minut. Następnie ostrożnie wyjmij garnki z piekarnika i otwórz. Ostudź lekko.
Następnie na talerzach ułóż kaszę gryczaną z grzybami i podawaj, posyp posiekanymi świeżymi ziołami.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro