Szczerze mówiąc, nie znam ani jednej rodziny, która byłaby obojętna na brizole w ciastkach waflowych. To bardzo popularne od 20 lat, naprawdę łatwe w przygotowaniu, pyszne i średnio satysfakcjonujące danie, które można podać nie tylko na rodzinny obiad czy kolację, ale również zabrać ze sobą na piknik, spacer czy dacza. Jeśli absolutnie przez przypadek z jakiegoś powodu nie miałeś czasu na zapoznanie się z brizolami w waflu ciastka, pamiętaj, aby spróbować je od czasu do czasu gotować, ponieważ jest niesamowicie smaczne i wystarczające szybki.
Składniki:
Mielony kurczak - 400 g
Jajko kurze - 2 szt.
Cebula zielona - 2 szt.
Ciastka waflowe - 40 g
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny - do smażenia.
Jak gotować:
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia brizoli. Ja użyłam mięsa mielonego zakupionego z mielonego fileta z kurczaka, jest dobrej jakości.
Umyj zieloną cebulę pod bieżącą wodą i wysusz. Jaja kurze, w zależności od wielkości, mogą wymagać 2-4 sztuk.
Przełóż zmielony filet z kurczaka do głębokiej miski i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i surowe jajko kurze do przyprawionego mielonego kurczaka.
Mieszać do uzyskania gładkości, odstawić na kilka minut, mięso mielone dojrzewać.
Otwórz torebkę ciastek waflowych, usuń wszystkie okruchy. Na każdym z nich nałóż niewielką ilość mielonego kurczaka z łyżeczką, wyrównaj cienką warstwą.
Przykryj drugą skórką waflową na wierzchu, lekko dociśnij.
Pozostałe jajka ubić w głębokiej misce z solą i pieprzem. Rozdrobnione kawałki kurczaka zawinąć w ciasto waflowe z obu stron w ubitym jajku.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego, smażyć na nim brizoli z obu stron przez 1-2 minuty, aż ugotują się i zarumienią.
Przygotowane brizole z mielonego kurczaka ułóż w ciastach waflowych na papierowych ręcznikach lub grubych serwetkach, aby nadmiar oleju zniknął.
Teraz ułóż w porcjach brązowe wafle z mięsem mielonym w jajku i podawaj z ukochaną osobą sos i garnirunek (absolutnie każdy to zrobi).
Cieszyć się!
Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro