Jeśli zamierzasz upiec ciasto miodowe, najszybszym i najłatwiejszym sposobem jest zrobienie dla niego ciasta z kwaśną śmietaną. śmietana - wystarczy ubić razem niezbędne składniki na kilka minut i przysmak Gotowe! W takim przypadku możesz użyć kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, dodając do niej słodkie przyprawy i produkty do smaku, na przykład: mielony cynamon, kakao w proszku, wanilię i inne aromaty.
Nie zapomnij o zagęszczaczu do śmietany - bez tego proszku kwaśna śmietana z cukrem zamieni się w płynną masę, która rozleje się na ciastach, a Twoje ciasto będzie wyglądało nieatrakcyjnie. Zagęszczacz można kupić w każdym sklepie spożywczym lub supermarkecie. To jest niedrogie. Oczywiście ciasto będzie najlepsze z domową śmietaną, ze względu na Medovika warto starać się poszukać tego kremowego produktu na półkach pobliskich targowisk babci.
Składniki:
Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 0,5 kg
Zagęszczacz w kremie - 2 saszetki
Cukier - 1 łyżka.
Przygotowanie:
1. Umieść śmietanę w misce robota kuchennego lub głębokim pojemniku. Koniecznie spróbuj go, aby uniknąć kwaśnego lub gorzkiego smaku. Dodaj granulowany cukier i zagęszczacz. Na 0,2-0,25 ml kwaśnej śmietany lub śmietany używa się saszetki zagęszczacza, więc na 0,5 l sfermentowanego produktu mlecznego potrzeba 2 saszetek. Dopuszczalne jest zastępowanie cukru pudru cukrem pudrem, ale w mniejszym stopniu. Możesz również zrobić to w domu, mieląc cukier na proszek. Na tym etapie możesz dodać inne słodkie lub aromatyczne, sypkie składniki.
2. Ubij wszystkie składniki w misce (powinno to zająć około 5-6 minut), najpierw włączając niskie obroty przez około 2 minuty, aby zagęszczacz mógł się aktywować, a następnie przestań ubijać z dużą prędkością technologia. Śmietana zamieni się w gęstą i gęstą śmietanę. Jak tylko przylgnie do łopatki lub łyżki, gotowe!
3. Śmietanę miodową włożyć do miski lub głębokiej miski i wstawić do lodówki.
Można go ubić z wyprzedzeniem, nawet dzień przed złożeniem ciasta, ponieważ okres przydatności produktu do spożycia wynosi około 3 dni, pod warunkiem, że jest przechowywany na zimno.
W kolejnych momentach można poeksperymentować dodając np. Kakao w proszku i uzyskując krem czekoladowy z kwaśnej śmietany do ciasta Medovik. Najważniejsze to kupić wysokiej jakości proszek kakaowy, który nie ma gorzkiego smaku.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro